牛たん料理 閣

仙台出名食牛舌，其實隨便入一間牛舌專門店都好好味，不過我哋對呢間 [牛たん料理 閣 ブランドーム本店] 特別鍾情。 店舖位於仙台市中心，晚市時段5點開始，建議早點去避開人潮，我哋6點幾去到等足90分鐘，不過食完就覺得好值得同好滿足。 我哋主攻牛舌定食，厚度只有一款，與其他連鎖店舖如善治郎、利久等...不同可揀選厚度；而枚數可選擇4、5或6枚，我哋係牛舌愛好者，叫咗6枚；定食還包咗鹽味牛湯、醃漬白菜、肉醬味噌及麥飯。 牛舌係炭火燒，入口超有炭香風味，以簡單鹽花作調味已能吊出牛舌嘅鮮甜味，口感juicy又爽嫩無比。 肉醬味噌辣辣香香超下飯，鹽味牛湯內嘅牛筋超有口感，湯頭鹹鹹地都幾好飲，麥飯口感略為硬身。 小貼士： 1）早點去避開人潮 2）有可能要坐榻榻米，如果要座椅記得同店員講。 3）要落地下1樓B1，行動不便請注意。 4）還有其他料理，唔食牛舌嘅朋友都有其他選擇。 5）唔係排隊，記得在門口撳番張號碼籌。 📍宮城県仙台市青葉区一番町３丁目８−14 鈴喜陶器店 地下1階

July 2026訪問

講起烤牛舌，在仙台有三大名店，分別是 [牛タン料理 閣]、[たんや 善治郎 ] 及 [牛タン焼専門店 司]，三間都是人氣長龍店。今次揀咗呢間人氣高兼獲米芝蓮推介的 [牛タン料理 閣]。 這間總店很有歷史，係昭和63年開始創業(即1988年)。店舖的牛舌都用上炭燒，而且採用全天然鹽調味。 前菜有燉...牛舌塊配蒟蒻，主菜揀咗碳烤仙台牛舌套餐，呢個套餐除咗有六片厚切牛舌之外，還附有日式醬菜、燕麥飯跟牛尾湯。 特色番茄沙律也𣎴錯，一片片薄片非常解膩。 最後甜品有烤布甸，綿密順滑，入口即化。

July 2024訪問

牛たん料理 閣 (ブランドーム本店)｜日本仙台 分享一下我們最推薦的仙台牛舌名店 - 閣 (其實是因為只吃過這家😅)，最多人吃的大概就屬連鎖的利久，以及仙台當地的善治郎，礙於時間限制，我們選擇地點比較方便的『閣』 閣位於仙台商店街的一番町，除了享受美味的牛舌之外，附近是購物敗家的好地方。大部分的牛舌...名店都有厚切牛舌套餐，當初會選擇這間，是為了他們的招牌料理 - 半熟牛舌たたき。採用半熟的碳烤牛舌，搭配酸醋醬汁和大量青蔥、生洋蔥，和傳統烤牛舌相比更讓人印象深刻，據說只有在閣才吃得到！ 其他包括了前菜的燉牛舌 (強迫消費，等於小費的概念)、番茄沙拉、牛尾湯，沒有一道讓我們失望啊。

October 2022訪問

#仙台牛たん食べログNo1 既已是二訪仙台， 自然先刪掉觀光客才必去的那兩家， (就是在說->我自己 =.= 沒錯！) (利久&善志郎，麻煩借過！） (全日本都有分店，何苦專程跑來仙台吃) 小日本吃東西，雖然入口後， 99%都會裝個樣子說美味しい， 但打起分數來，卻個個不留情面！ 能在食べログ上...， 長期維持接近4的高分， 實力當然不容小覷！ 此番特地作了功課，硬是繞去iqos喝了杯特調， 待到快八點，避開用餐時間人潮！ 戰略果然奏效，等候時間不超過10分！爽！ 炭火炙燒後的牛舌， 沒在同你客氣， 大喇喇地攻佔你的味蕾！ 倏地(牛)舌彈舌(頭)的完美風暴， 在口中開展，一發不可收拾！ 不能停也停不了， 500秒不到，定食B(6片)已清空！ 2000円不到， お會計！ ごちそうさまでした！ 這餐，值！笑っ

July 2019訪問

位於青葉一番街，是居酒屋模式（有看到お通し的說明，以為是強制送小菜的意思，結果沒點也是可以）。牛舌肉質軟嫩，蠻好吃的。

January 2019訪問