厚片牛舌
以切成厚片的牛舌部分作成的肉類料理。
- 食材: 牛舌
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牛舌牛排
將被稱為牛舌的牛舌的部分厚切煎製而成的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
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炙烤牛舌
將被稱為tan的牛舌部分表面燒烤後，蘸上醬油或佐料等食用的料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 醬油, 調味料
- 烹飪方法 : 炙烤
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低溫調理火腿風味牛舌
將被稱作牛舌的舌頭部分以鹽醃過，加上香辛料，並以低溫過火後切成薄片的料理。
- 食材: 牛舌
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燉舌
使用被稱作舌的部分和切成一口大小的蔬菜用加入了紅葡萄酒和番茄的醬汁燉煮的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 燉
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牛舌可樂餅
將馬鈴薯與牛舌等材料混合後，裹上麵包粉油炸的料理。
- 食材: 牛舌, 馬鈴薯, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
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川燙舌
將汆燙過的牛舌後和蔬菜一起燉煮的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 川燙
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牛肉時雨煮茶泡飯
在白飯上放加入海苔與生薑的牛肉佃煮後，倒入茶等等的料理。
- 食材: 牛舌, 薑, 白飯
- 烹飪方法 : 煮, 澆
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炒飯
將煮好的米飯同各種各樣的食材一起用油炒製而成的料理。
- 食材: 白飯, 牛舌
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 蒸, 炒
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芥末毛豆
將還未成熟的大豆放到加入鹽的熱水中煮燙，用芥末調味而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 川燙
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梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
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微辣黄瓜
將切好的黄瓜用香辛料調味的料理。
- 食材: 黃瓜
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炸煮牛蒡
將煮過的牛蒡裹上薄薄一層麵衣、用油炸製而成的料理。
- 食材: 牛蒡
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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沙丁雛魚天婦羅
將當地捕撈魚類的所製魚漿油炸的魚肉加工料理。
- 烹飪方法 : 炸
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Sweet Potato Sticks with Mascarpone Cheese
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炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
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炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
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Deep-fried Dried Squid with Seaweed
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炙烤醋漬鯖魚生魚片
以醋醃製生鯖魚後，用火直接炙烤，並切成薄片生魚片的料理。
- 食材: 生鯖
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 炙烤
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
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沙拉
將蔬菜等食材與沙拉醬一同享用的料理。
- 食材: 白菜, 鹽昆布
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布丁
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 凝固
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法式巧克力凍
將巧克力融化成漿後，放入專用器皿內加以蒸烤，最後冰鎮而成的料理。
- 食材: 巧克力
- 烹飪方法 : 蒸, 烤
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