Latteria3（ラッテリアトレ）菜單：美食 (金澤/義大利式(義大利料理))

自家製フォカッチャ

佛卡恰

將麵裡揉進食鹽和香草，再烤製扁平的義大利麵包。

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magazzino ブッラータチーズフルーツと生ハム

布拉塔起司、水果和義大利燻火腿

推薦菜單

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自家製能登豚のパテ

能登豬肉醬

推薦菜單

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前菜の盛り合わせ

前菜拼盤

組合數種前菜做成的拼盤。

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本日のカルパッチョ

意式生醃肉片

將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。

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ペコリーノチーズとキノコのサラダ

佩科里諾起司和蘑菇沙拉

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イワシのマリネ

醃漬沙丁魚

將生的沙丁魚用橄欖油和醋等多種調味料醃漬的料理。

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サルシッチャ（自家製ソーセージ）

義大利新鮮香腸

在義大利語裡是指香腸。

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マカジキのコートレッタ（カツレツ）

马林鱼排

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レンコンのフリット

蓮藕餅

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フリット

米爾特油炸

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カキのマルサラソース

馬薩拉醬牡蠣

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ニョッキクリーム

玉棋

使用被稱為玉棋的用馬鈴薯和小麥粉做成團子狀意麵製作的義大利料理。

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国産とりもも肉のロースト

烤家雞腿肉

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大沢豚肩ロース

大澤豬肩肉

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牛カイノミタリアータ

塔利亞塔

將牛肉的表面烤製後切成薄片，澆上義大利香醋醬再裝飾上蔬菜的料理。

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いかすみリゾット

烏賊墨汁燉飯

將以奶油炒過的米飯，加入烏賊墨汁、葡萄酒與湯後燉煮，並與加熱的烏賊混拌而成的料理。

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加賀レンコンとキノコのリゾット

加賀蓮藕蘑菇燴飯

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魚介のリゾット

海鮮燉飯

在用奶油炒好的米飯中放入海鮮後，再放入葡萄酒和高湯燉煮而成的料理。

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ペラガッティーノチーズのリゾット

佩拉加蒂諾起司燴飯

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しらすと旬野菜のジェノベーゼ

銀魚和時令蔬菜熱那亞

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白子のアーリオ・オーリオ

辣椒配精液

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サルシッチャとキノコ（クリームソース）

香腸蘑菇奶油義大利麵

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カキのトマトソース

牡蠣義大利麵配番茄醬

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魚介のペスカトーレ

義大利漁夫麵

將義大利麵與煮好的蝦和貝等海鮮類以及番茄醬汁一起混合的料理。

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香箱のパスタ

蟹肉義大利麵

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ティラミス

堤拉米蘇

將用吸入咖啡或濃縮咖啡的鬆糕和加入馬斯卡彭起司的奶油相互重疊的意式點心。

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ヌガーグラッセ

糖霜牛軋糖

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*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。

* 金額為日圓（JPY）

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Latteria3（ラッテリアトレ）

佛卡恰