ぽんしゅ館 魚沼釜蔵

ぽんしゅ館 魚沼釜藏

  • 信用卡
  • 包廂
  • 禁煙
  • 居酒屋,其他日本料理類,其他壽司類 / 魚類料理
  • 午餐 1,000 日圓 晚餐 5,000 日圓
  • 025-240-7092 (+81-25-240-7092)
  • 早餐:6:30~9:30(L.O.9:00), 午餐:11:00~14:30(L.O.14:00), 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:00, 酒水L.O.22:30)
  • 新潟市中央區(新瀉縣)
    JR 新潟站 步行1分鐘

TripAdvisor旅客評論

瀏覽評論

鶏の半身揚げ

炸半隻雞

將除去水分的半隻雞直接用油炸製而成的料理。

  • 食材: 雞肉
  • 烹飪方法 :

含税

のど黒の塩焼き

鹽烤赤鯥魚

用鹽調味的烤赤鯥魚。

  • 食材: 赤鯥
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

ズワイガニ・浜茹で

帝王蟹、雪蟹、新鮮水煮拼盤

將帝王蟹、雪蟹,以及趁新鮮時水煮的毛蟹拼盤而成的料理。

  • 食材: 雪蟹
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

蒸牡蠣

  • 食材: 牡蠣

含税

うなぎの白焼き

白燒鰻魚

將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起,不沾醬汁,直接燒烤。沾佐料或醬油是常見的吃法。

  • 食材: 鰻魚
  • 烹飪方法 :

含税

カニ味噌甲羅焼

带壳烤蟹黄

將蟹肉與蟹黃一起盛在甲殼上烤製的料理。

  • 食材: 螃蟹, 蟹黃
  • 烹飪方法 :

含税

ローストビーフサラダ

烤牛肉沙拉

將烤牛肉和多種蔬菜一起拼盤的料理。

  • 食材: 牛肉
  • 烹飪方法 :

含税

豚肩ロースの炭火焼き

炭火烤豬肩里肌肉

  • 食材: 豬肩里肌肉
  • 烹飪方法 : 炭火烤

含税

あん肝ポン酢

柑橘醋安康魚肝

鹽水煮過後瀝乾,用柑橘醋混入安康魚肝臟之料理。

  • 調味料: 柑橘醋, 檸檬汁
  • 烹飪方法 :

含税

白子ポン酢

魚白柑橘醋

將魚白用柑橘醋拌勻的料理。

  • 食材: 魚白
  • 調味料: 柑橘醋, 檸檬汁
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

白子の天ぷら

魚白天婦羅

將魚白裹上小麥粉的麵糊後油炸的料理。

  • 食材: 雞蛋, 魚白, 小麥粉
  • 調味料: 沙拉油
  • 烹飪方法 :

含税

サツマイモの天ぷら

番薯天婦羅

將番薯裹上麵衣後油炸的料理。

  • 食材: 番薯, 小麥粉
  • 烹飪方法 :

含税

きのこの天ぷら

蘑菇天婦羅

將蘑菇裹以小麥粉並油炸的料理。

  • 烹飪方法 :

含税

ホルモン西京焼き

辣味噌烤內臟

將被稱作內臟部分的肉,用辣味噌調味後烤製的料理。

  • 調味料: 味噌:其他
  • 烹飪方法 :

含税

のっぺ

濃餅

將切小塊的里芋、雞肉、胡蘿蔔等食材煮製而成的鄉土料理。

  • 食材: 雞肉, 胡蘿蔔, 芋頭
  • 烹飪方法 :

含税

里芋の唐揚

炸芋頭

將芋頭裹上薄麵衣後,油炸而成的料理。

  • 食材: 芋頭
  • 調味料:
  • 烹飪方法 :

含税

ぶり大根

鰤魚燉蘿蔔

將鰤魚塊或魚頭魚骨同蘿蔔一起用醬油和味醂等煮製而成的料理。

  • 食材: 鰤魚, 蘿蔔
  • 調味料: 醬油, 味醂
  • 烹飪方法 :

含税

地鶏の炭火焼き

炭火烤土雞

  • 食材: 雞肉
  • 烹飪方法 : 炭火烤

含税

ふぐの唐揚げ

炸河豚

將河豚裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。

  • 食材: 河豚
  • 烹飪方法 :

含税

蟹汁

螃蟹湯

  • 食材: 螃蟹
  • 烹飪方法 :

含税

釜炊きご飯

土鍋炊飯

將米和食材放入土鍋一起炊煮的料理。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

海鮮盛り合わせ

海鮮拼盤

  • 烹飪方法 : 生食

含税

甘海老(刺身)

甜蝦(生魚片)

蘸醬油等食用鮮甜蝦的蝦身。

  • 烹飪方法 : 生食

含税

ブリ(刺身)

鰤魚(生魚片)

把鮮鰤魚身切成薄片,蘸醬油等食用。

含税

メヒカリの唐揚げ

炸大眼青眼魚

將大眼青眼魚裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。

  • 食材: 大眼青眼魚
  • 烹飪方法 :

含税

鮭の塩焼き

鹽烤鮭魚

將鮭魚以鹽調味後燒烤而成的料理。

  • 食材: 鮭魚
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

ホッケの一夜干し

遠東多線魚一夜魚乾

烤晾乾遠東多線魚的料理。

  • 食材: 遠東多線魚
  • 烹飪方法 : 乾燥, 烤

含税

サバの一夜干し

鯖魚一夜魚乾

烤晾乾鯖魚的料理。

  • 食材: 鯖魚
  • 烹飪方法 : 乾燥, 烤

含税

キスの干物

沙鮻魚乾

烤晾乾沙鮻魚的料理。

  • 食材: 沙鮻
  • 烹飪方法 :

含税

銀だらの西京焼き

銀鱈魚西京燒

將西京味噌醃漬的銀鱈魚進行烤製的料理。

  • 食材: 銀鱈魚
  • 調味料: 西京味噌
  • 烹飪方法 :

含税

お通しのおかわり野菜スティック

鮮蔬棒

推薦菜單

將多種蔬菜切成棒狀蘸醬汁食用的料理。

  • 食材: 黃瓜, 芹菜, 蘿蔔, 胡蘿蔔
  • 烹飪方法 :

含税

季節の海鮮カルパッチョ

義式生醃時令海鮮

推薦菜單

在依季節更換的魚肉與貝類上淋上橄欖油、胡椒鹽的料理。

  • 烹飪方法 : 攪和

含税

おまかせ6本盛り合わせ

6種串燒拼盤

推薦菜單

6種類的肉,蔬菜等材料切成適當大小穿成串,直接用火烤制的拼盤料理。

含税

和豚もちぶた厚切りロースカツ

厚片炸豬里肌排

推薦菜單

將切成厚片的豬里肌肉裹上麵包粉後油炸的料理。

  • 食材: 豬里肌肉, 麵包粉
  • 烹飪方法 :

含税

白米と4種のおかず

土鍋炊飯

推薦菜單

將米和食材放入土鍋一起炊煮的料理。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

和豚もちぶた生わさび丼

豬肉蓋飯

推薦菜單

用碗裝的飯蓋上調理過的豬肉的料理。

  • 食材: 豬肉, 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

新潟たれかつ丼

醬汁炸豬排蓋飯

推薦菜單

在米飯上蓋澆甜辣醬油醬汁等炸豬排的料理。

  • 食材: 豬肉, 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

新潟県産和牛肩ロース炭火焼き

炭火烤和牛

推薦菜單

將和牛的肉用炭火烤製而成的料理。

  • 食材: 牛肉, 和牛
  • 烹飪方法 : 炭火烤

含税

新潟県産和牛肩ロースレアカツ

炸牛里肌

推薦菜單

將牛里肌肉蘸麵包屑,用油炸製的料理。

  • 食材: 牛里肌肉, 麵包粉
  • 調味料: 沙拉油
  • 烹飪方法 :

含税

天然帆立貝の帆立醤油バター

奶油烤扇貝

推薦菜單

用奶油調味烤製的扇貝。

  • 食材: 扇貝
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

含税

岩牡蠣ぽん酢

生牡蠣拌柑橘醋

推薦菜單

將生牡蠣拌柑橘醋的料理。

  • 食材: 牡蠣
  • 調味料: 柑橘醋
  • 烹飪方法 : 生食, 拌

含税

大粒さざえのつぼ焼き

烤帶殼角蠑螺

推薦菜單

將帶殼的角蠑螺烤製的料理。

  • 食材: 角蠑螺
  • 調味料: 日本清酒
  • 烹飪方法 : 網烤

含税

蛤と浅蜊・雲丹の銅釜炊きご飯

土鍋炊飯

推薦菜單

將米和食材放入土鍋一起炊煮的料理。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

栃尾の特大油揚げ

栃尾油炸豆腐

推薦菜單

使用新瀉縣長岡市栃尾地區出產的豆腐油炸製成的料理。

  • 食材: 豆腐
  • 烹飪方法 :

含税

真イカ一夜干し

魷魚一夜魚乾

推薦菜單

水份稍微瀝乾的花枝,直火稍徵燒烤之料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 : 乾燥

含税

若鶏の唐揚げ

炸雞塊

推薦菜單

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 雞大腿肉
  • 烹飪方法 :

含税

自家製玉子焼き

厚雞蛋捲,雞蛋捲

推薦菜單

在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲、捲得較厚的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

和豚もちぶたのもつ煮

燉煮豬內臟

推薦菜單

將豬的內臟用醬油和味增燉煮而成的料理。

  • 食材: 豬內臟
  • 烹飪方法 :

含税

抹茶あんみつ

紅豆餡蜜

推薦菜單

將數種水果和寒天,蜜豆,紅豆餡一起盛入容器後再澆上黑糖蜜汁食用的料理。

  • 食材: 寒天, 求肥, 紅豆餡
  • 調味料: 黑糖蜜汁
  • 烹飪方法 :

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

早餐:6:30~9:30(L.O.9:00), 午餐:11:00~14:30(L.O.14:00), 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:00, 酒水L.O.22:30)

休息日

不定期休息 其他(2026年2月17日)

平均預算

午餐: 1,000 日圓
晚餐: 5,000 日圓

提供服務

  • 有無限暢飲菜單

在手機上査看餐廳信息。

本網頁連結的 QRCode

關連資訊