山形牛西冷牛排套餐
西冷（Sirloin）是能品嚐到優質風味與肉質的部位。
和牛西冷的霜降脂肪比例完美，口感絲滑，入口即化。
煎烤後鮮嫩多汁，肉香濃郁。
附：小菜、米飯、赤味噌湯
需另收10%的服務費。
- 食材: 牛沙朗, 山形牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
山形牛菲力牛排套餐
菲力（Fillet）位於牛的背部，其特點是脂肪少、肉質極度細嫩。
和牛菲力的優質霜降脂肪分佈均勻，帶出獨特的甘甜與濃郁風味。
口感極佳，您可以盡情享受如絲般順滑、入口即化的美妙體驗。
附：小菜、米飯、赤味噌湯
需另收10%的服务費。
- 食材: 牛菲力, 山形牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
清真認證 熊野牛牛排
經過清真（Halal）認證的熊野牛。
本菜單不使用任何酒精成分，並使用專用的烹飪器具。
清真熊野牛牛排套餐
【附：沙拉、米飯、湯】
本店並非清真認證餐廳。
本店供應含有酒精的飲料。
本店不供應任何豬肉料理。
店內僅有一個廚房，同時也為非清真需求的顧客烹飪食物。
我們備有清真專用的烹飪器具及餐具。
- 食材: 熊野牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
山形牛夏多布里昂牛排套餐
取自菲力中心最精華的部分，每頭牛僅能產出約600克的極稀有部位。
菲力雖屬瘦肉，但夏多布里昂與普通瘦肉不同，均勻分佈著極細緻的霜降油脂。
它的特徵在於既有適度的油脂甘甜，又不會過於油膩，口感清爽高雅。
附：小菜、米飯、赤味噌湯
需另收10%的服务費。
- 食材: 夏多布裡昂牛排肉, 山形牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
神戶牛西冷牛排套餐
神戶牛以肉質極度細膩柔嫩、油脂甘甜而聞名於世。
霜降脂肪比例完美的西冷部位，觸感絲滑，口感順滑。
推薦以「三分熟（Medium-Rare）」享用，外表焦香誘人，內裏鮮嫩多汁。
附：小菜、米飯、赤味噌湯
需另收10%的服务費。
- 食材: 神戶牛, 牛沙朗
- 烹飪方法 : 烤
含税
山形牛壽喜燒重（飯盒）套餐
將優質的山形牛西冷置於鹹甜適中的壽喜燒醬汁中輕火慢燉，配上鮮濃蛋黃鋪在米飯上。這是一款極盡奢華的蓋飯。
入口即化的牛肉鮮味與蛋黃的醇厚口感完美融合，是本店極具人氣的一道佳肴。
- 食材: 山形牛, 雞蛋
含税
山形牛壽司套餐
嚴選山形牛經過輕火炙烤，充分激發其焦香與鮮美。
請盡情享受入口即刻綻放的濃郁風味與絲滑軟嫩的口感。
- 食材: 山形牛
- 調味料: 醬油, 山葵, 醋
含税
山形牛牛排三明治
將鮮嫩多汁的山形牛牛排夾入烘烤得香氣四溢的面包中，是一道極盡奢華的三明治。
自製醬汁與芥末進一步提升了和牛的鮮美，份量十足，令人大快朵頤。
- 食材: 山形牛, 麵包
- 調味料: 芥末醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
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* 金額為日圓（JPY）
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