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Compass36831366208
台灣台北
“份量驚人又不油腻的豚骨拉麵刷新我的印象!”
26/Jul/2025的評論
在福岡吃拉麵,本來心裡想的就是「應該也差不多那樣吧」。結果BUTAKIN直按打破我對豚骨的刻板印象。 我點的是小碗但說實話,份量一點都不小肉、湯、麵都很有存在感。第一口湯下去,整個人停了一秒濃部、有 香氯,卻完全不膩,喝起來意外地清爽。那種厚實卻滑順的口感,真的在台灣不容易喝到。 又燒給得厚又大塊,...吃起來很嫩,不是靠醬料撐場,是吃得到豬内本身的香味。麵條彈性剛好,吸湯力也很強。然後 -定要加辣醬!整碗拉麵的層次直接提升好幾級。 這間店外觀低調,沒什麼裝飾花樣,但味道是貨真價實的好。如果你也對際骨湯有點腻,來這裡獸試看,也許會重新 愛上這碗湯。
May 2025訪問
