ご馳もんうる寅菜單：單品菜單2 (佐賀市/居酒屋) - Rakuten GURUNAVI 日本美食餐廳指南

おまかせ三種盛り

主廚精選生魚片三色拼盤

3種海鮮刺身的拼盤料理。

烹飪方法 : 生食

含税

ぜいたく五種盛り

豪華生魚片五色拼盤

5種海鮮刺身的拼盤料理。

烹飪方法 : 生食

含税

マグロとアボカドのユッケ磯辺巻き

鮪魚酪梨韓式生拌海苔捲

食材: 鮪魚, 酪梨, 海苔
烹飪方法 : 捲

含税

佐賀牛赤身刺し

佐賀牛瘦肉刺身

食材: 牛瘦肉
烹飪方法 : 生食

含税

牛ハツ刺し

牛心刺身

食材: 牛心
烹飪方法 : 生食

含税

牛タン刺し

牛舌刺身

食材: 牛舌
烹飪方法 : 生食

含税

馬刺し三種盛り

3種馬肉刺身拼盤

3種馬肉做成的拼盤。

食材: 馬肉
調味料: 醬油, 生薑, 大蒜
烹飪方法 : 生食

含税

赤身ロース

精選瘦肉里脊

使用精瘦肉的肉料理。

食材: 馬肉, 赤身
烹飪方法 : 生食

含税

霜降りトロ

霜降肥馬肉刺身

食材: 馬雪花肉
烹飪方法 : 生食

含税

タテガミ

鬃頸肉馬肉刺身

將被稱作鬃頸肉的馬頭後側部分的肉切成薄片拼盤，蘸醬油等食用的料理。

食材: 馬後頸肉
調味料: 醬油
烹飪方法 : 生食

含税

桜ユッケ

生拌馬肉

將生馬肉切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。

食材: 馬肉, 蔥, 蛋黃, 松子
調味料: 韓國紅辣椒醬
烹飪方法 : 攪和

含税

冷やしトマトスライス

冷切番茄片

將新鮮的番茄切成薄片的料理。

食材: 番茄

含税

いくらとズワイガニのポテトサラダ

鮭魚卵松葉蟹馬鈴薯沙拉

食材: 鮭魚卵, 雪蟹, 馬鈴薯
烹飪方法 : 拌

含税

カリカリじゃこと温野菜の和風ゆずサラダ

香脆小銀魚溫野菜和風柚子沙拉

食材: 吻仔魚乾, 香橙
烹飪方法 : 拌

含税

ありたどりの胡麻だれサラダ

有田雞肉胡麻醬沙拉

食材: 雞肉
調味料: 芝麻醬
烹飪方法 : 拌

含税

スモークサーモンとチーズのシーザーサラダ

煙燻鮭魚起司凱撒沙拉

食材: 煙燻鮭魚, 起司
烹飪方法 : 拌

含税

鉄板焼き野菜サラダ

鐵板烤蔬菜沙拉

烹飪方法 : 拌

含税

珍味盛り三種

珍品拼盤3種

含税

珍味盛り五種

珍品拼盤5種

含税

からすみチャンジャ

烏魚子辣拌鱈魚內臟

將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。

食材: 鱈魚, 大蒜
調味料: 芝麻油, 辣椒
烹飪方法 : 發酵

含税

塩枝豆

鹽水毛豆

未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。

食材: 毛豆
烹飪方法 : 川燙

含税

ガーリック焼き枝豆

大蒜烤毛豆

含税

つぶ貝のワサビ和え

螺貝拌芥末

將螺貝用芥末等調拌而成的料理。

食材: 螺貝
調味料: 山葵
烹飪方法 : 拌

含税

サメ軟骨梅肉和え

梅肉拌鯊魚軟骨

含税

タコわさび

山葵章魚

章魚佐山葵醬食用的料理。

食材: 章魚, 山葵
烹飪方法 : 拌

含税

鶏ネギポン酢

蔥香橙醋雞肉

食材: 雞肉, 大蔥
調味料: 柑橘醋

含税

クリームチーズ味噌漬け

味噌醃奶油起司

將切成一口大小的奶油起司，用味噌和味醂醃製而成的料理。

食材: 奶油起司
調味料: 味噌
烹飪方法 : 醃

含税

やみつき甘辛キムチ

上癮甜辣泡菜

食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
調味料: 魚露, 辣椒
烹飪方法 : 醃

含税

ゴマ塩たたきキュウリ

芝麻鹽味拍黃瓜

食材: 黃瓜
調味料: 芝麻鹽
烹飪方法 : 拌

含税

牛タン柔らか煮

軟煮牛舌

食材: 牛舌
烹飪方法 : 煮

含税

豚キムチのオムロール

泡菜炒豬肉蛋捲

食材: 豬肉, 泡菜, 雞蛋
烹飪方法 : 捲

含税

若鶏の柚子胡椒焼き

柚子胡椒烤嫩雞

食材: 雞肉
調味料: 香橙胡椒
烹飪方法 : 烤

含税

みつせ鶏のソーセージ

三瀨雞肉香腸

含税

山芋お好みチーズ鉄板

山藥起司鐵板燒（御好燒風）

含税

あつあつ厚焼き卵

熱騰騰的厚蛋燒

在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。

食材: 雞蛋
烹飪方法 : 烤

含税

黒毛和牛ホルモン鉄板

鐵板黑毛和牛牛雜

在鐵板上煎烤被稱作“Horumon”內臟部分的料理。

烹飪方法 : 鐵板燒

含税

大人のソース焼きそば

大人味醬汁炒麵

肉，海鮮類和蔬菜炒製後，將面混合再用醬汁調味的料理。

食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵
烹飪方法 : 烤

含税

黒毛和牛のレバニラ炒め

黑毛和牛炒豬肝韭菜

將肝和肉，蔬菜等用油一起炒製而成的料理。

食材: 韭菜
烹飪方法 : 炒

含税

牛すじポン酢

柑橘醋拌牛筋

煮過的牛筋用柑橘醋拌勻。

食材: 牛筋肉
調味料: 柑橘醋
烹飪方法 : 拌

含税

マグロの竜田揚げ

鮪魚的龍田炸

將調好味的鮪魚裹上太白粉，用油炸製而成的料理。

食材: 鮪魚, 太白粉
烹飪方法 : 炸

含税

モッツァレラチーズの天ぷら

馬蘇里拉起司天婦羅

食材: 莫札瑞拉起司
烹飪方法 : 炸

含税

とろサーモンのレアカツ

半熟炸肥鮭魚排

食材: 鮭魚腩
烹飪方法 : 炸

含税

ポテトフライ

炸薯條

含税

揚げ出し豆腐

高湯炸豆腐

將油炸豆腐淋上高湯的料理。

食材: 蔥, 豆腐
烹飪方法 : 炸

含税

若鶏の唐揚げ

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

食材: 雞大腿肉
烹飪方法 : 炸

含税

真ダコの唐揚げ

酥炸真章魚

將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。

食材: 章魚
烹飪方法 : 炸

含税

蓮根さつま揚げ

蓮藕炸魚餅

油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。

烹飪方法 : 炸

含税

イカゲソの天ぷら

炸魷魚須

將魷魚須裹上小麥粉的麵衣，用油炸製而成的料理。

食材: 烏賊, 小麥粉
烹飪方法 : 炸

含税

うる寅とり天（天つゆ付）

Urutora 炸雞天婦羅（附天婦羅蘸汁）

含税

国産牛もつ鍋塩味 2人前より

國產牛雜火鍋鹽味 (2人份起)

將和牛內臟放入鹽做底料的高湯中，和蔬菜等一起放入鍋中，燉煮而成的火鍋料理。

食材: 牛內臟, 和牛
調味料: 食鹽, 高湯
烹飪方法 : 煮

含税

田嶋豚バラ鍋塩味 2人前より

田嶋豬五花肉火鍋鹽味 (2人份起)

含税

野菜盛り

蔬菜拼盤

組合數種蔬菜做成的拼盤。

含税

国産牛もつ

和牛內臟（追加用）

作為火鍋的追加材料，可以點和牛的內臟。

含税

田嶋豚バラ

田嶋豬五花肉

食材: 豬肋排

含税

ちゃんぽん・ラーメン

強棒麵或拉麵

含税

雑炊セット

雜燴粥組合

含税

鉄板ガーリックライス

鐵板大蒜炒飯

將白飯和蒜片、香芹一起拌炒的料理。

食材: 大蒜, 白飯
烹飪方法 : 炒

含税

海鮮茶漬け

海鮮茶泡飯

在白飯上放上鯛魚，蝦，糯鰻，海膽等海鮮後，倒入日本茶的料理。

食材: 白飯
烹飪方法 : 澆

含税

わさび茶漬け

芥末茶泡飯

將米飯上麺放芥末，並澆灑日本茶而成的料理。

食材: 白飯
調味料: 山葵
烹飪方法 : 澆

含税

卵黄醤油漬けと鰹節のたまごかけご飯

醬油醃蛋黃鰹魚節生蛋拌飯

食材: 蛋黃, 雞蛋
調味料: 在鰹魚高湯再加上柴魚片, 醬油

含税

鶏白湯の醤油ラーメン

雞白湯醬油拉麵

含税

白ご飯

白飯

含税

おにぎり

飯糰

將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。

食材: 白飯, 海苔

含税

みそ汁

味噌湯

將蔬菜和海鮮類，豆腐等的食材用高湯燉煮，再用味噌入味的湯汁料理。

食材: 豆腐
調味料: 味噌, 高湯
烹飪方法 : 燉

含税

バニラアイス

香草冰淇淋

食材: 雞蛋, 牛奶
調味料: 香草香料
烹飪方法 : 冷凍

含税

フルーツ杏仁

杏仁水果

將冷卻固定的杏仁豆腐點綴上數種水果的點心。

食材: 橘子, 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
烹飪方法 : 凝固

含税

天使のパンナコッタ

天使奶凍

含税

白玉あんみつバニラアイス添え

湯圓餡蜜聖代佐冰淇淋

將多種水果、寒天、湯圓、蜜豆、紅豆及冰淇淋盛放於容器後，淋上黑蜜食用的料理。

食材: 寒天, 湯圓麻糬, 冰淇淋, 紅豆餡, 豆類加工品
調味料: 黑糖蜜汁
烹飪方法 : 澆

含税

とろとろプリン

軟糯滑嫩布丁

含税

*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。

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*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。

* 金額為日圓（JPY）

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ご馳もん うる寅