个室完备严选本格烧肉马场ちゃん新天地店菜单：菜单1 (广岛市/烤肉)

極上厚切り牛タン（数量限定）

极上厚切牛舌

含税

極上牛タン（数量限定）

极上牛舌

含税

厚切り牛タン

厚切牛舌

使用厚切牛舌制成的肉类料理。

食材: 牛舌

含税

牛タン

牛舌

使用被称作舌的牛舌部分肉类料理。

食材: 牛舌

含税

こりこりタン下（数量限定）

牛舌底肉

将被称作舌底肉的牛舌下面的部分烤制而成的料理。

食材: 牛舌
烹饪方法: 烤

含税

和牛極上カルビ　(たれ・塩)

极上和牛牛小排 (卡尔比)

含税

和牛上カルビ　(たれ・塩)

和牛上等肋肉

使用被称作上等肋肉的和牛肋骨周边部位肉烹制而成的肉料理。

食材: 牛五花肉, 和牛
烹饪方法: 烤

含税

至極のうにく

海胆和牛 (Uniku)

食材: 海胆, 紫苏, 韩国海苔

含税

和牛極上ロース　(たれ・塩)

极上和牛里脊肉 (洛斯)

含税

和牛ざぶとん　(たれ・塩)（数量限定）

精选肩胛肉

使用被称作精选肩胛肉的肩部肉类料理。

食材: 和牛
烹饪方法: 烤

含税

広島県産　牛フィレ肉

牛里脊肉

使用被称作腰肉的牛的腰部肉类料理。

食材: 牛腰肉
烹饪方法: 烤

含税

和牛極上焼きしゃぶ　(たれ・塩)

极上和牛烤涮肉 (Yaki-Shabu)

含税

和牛極上ハラミ　(たれ・塩)

极上和牛横膈膜 (哈拉米)

含税

和牛上ハラミ　(たれ・塩)

和牛上等横膈膜

使用被称为和牛上等横膈膜的横膈膜部位的肉制成的料理。

食材: 牛横膈膜, 和牛

含税

和牛サガリ　(たれ・塩)

和牛横隔膜（中心部位附近的肉）

用和牛的横膈膜（中心部位附近的肉）制成的料理。

食材: 和牛, 牛横隔膜

含税

和牛のコウネ

和牛牛胸肉 (Koune)

含税

御祝い和牛肉ケーキ（要予約）

肉蛋糕

将切成薄片的肉摆成蛋糕形状的料理。

食材: 和牛
烹饪方法: 烤

含税

本日のおすすめ和牛　(たれ・塩)　数量限定

今日特选推荐和牛

含税

ヒウチ　(たれ・塩)

牛内腿肉

使用被称作内腿肉的牛后腿内侧部的肉类料理。

含税

マルカワ　(たれ・塩)

牛后腿肉

使用被称作牛后腿肉的牛后腿根部的肉制作而成的料理。

食材: 牛
烹饪方法: 烤

含税

マルシン　(たれ・塩)

和牛榔头肉

用和牛大腿中间内芯部位的肉烹饪的料理。

食材: 和牛, 牛大腿肉

含税

カメノコ　(たれ・塩)

牛腿肉

使用被称作腿肉的牛大腿部位制成的肉料理。

食材: 牛肉
烹饪方法: 烤

含税

せせり　(塩・みそ・辛みそ)

鸡头肉串

指将鸡头肉串在一起后用火烧烤的料理。

食材: 鸡
烹饪方法: 烤

含税

やげん軟骨　(塩・みそ・辛みそ)

鸡胸软骨（烤肉）

将被称作鸡胸软骨的鸡胸骨的尖端部分用铁板煎烤而成的料理。

食材: 鸡胸软骨
烹饪方法: 铁板烧

含税

トントロ　(塩・みそ・辛みそ)

猪颈肉

使用被称作颈肉的猪脖子部分的肉类料理。

食材: 猪脸颈肉
烹饪方法: 烤

含税

国産豚バラ

五花猪肉

使用被称作五花肉的猪肋骨周围部分的肉类料理。

食材: 猪腹肉
烹饪方法: 烤

含税

ソーセージ

香肠

食材: 猪, 羊肠
烹饪方法: 烤

含税

和牛極上レバー

极上和牛牛肝

含税

和牛大腸　脂少なめ　(塩・みそ・辛みそ)

牛大肠

使用被称作牛大肠部位的肉类料理。

食材: 牛大肠, 和牛
烹饪方法: 烤

含税

和牛小腸　脂多め　(塩・みそ・辛みそ)

小肠

使用被称作小肠部分的肉类料理。

食材: 和牛
烹饪方法: 烤

含税

和牛ハツ　(塩・みそ・辛みそ)

和牛心脏

使用被称作和牛心的心脏部分的肉制作而成的料理。

食材: 和牛, 牛心

含税

赤せん　(塩・みそ・辛みそ)

皱胃

使用被称作皱胃的胃部肉类料理。

烹饪方法: 烤

含税

上ミノ　(塩・みそ・辛みそ)

上等瘤胃

使用被称作上等瘤胃的胃部肉类料理。

食材: 牛瘤胃
烹饪方法: 烤

含税

ミノサンド（数量限定）

瘤胃三明治

使用被称作瘤胃三明治的胃部附满脂肪的肉类料理。

食材: 牛瘤胃

含税

センマイ　(塩・みそ・辛みそ)

百叶

使用被称作百叶的胃部肉类料理。

烹饪方法: 烤

含税

ホルモン3種盛り合わせ

3种内脏拼盘

3种被称作内脏部分的肉类拼盘料理。

含税

海老の塩焼き

盐烤鲜虾

指将带壳的虾子用盐调味后烧烤的料理。

食材: 虾
烹饪方法: 烤

含税

真イカの一夜干し

鱿鱼一夜干

用直火轻微烤过的滤过水份的鱿鱼料理。

食材: 乌贼
烹饪方法: 晒干

含税

新鮮貝柱の塩焼き

盐烤鲜贝

指将鲜贝蘸上盐后，两面烤的烧烤料理。

烹饪方法: 烤

含税

海鮮三種盛り合わせ

3种海鲜拼盘

将烤好食用的3种海鲜组合制成的拼盘料理。

含税

活　サザエ

烤带壳角蝾螺

将带壳的角蝾螺烤制的料理。

食材: 角蝾螺
调味料: 日本清酒
烹饪方法: 网烤

含税

活　ハマグリ

烤蛤蜊

将带壳的蛤蜊烤制的料理。

食材: 文蛤
烹饪方法: 烤

含税

キャベツ

烤蔬菜

将蔬菜用平底锅、烤箱或烤网烤制的料理。

食材: 甘蓝菜
烹饪方法: 烤

含税

玉ねぎ

洋葱

指将洋葱用少量油在平底锅内翻炒的料理。

食材: 洋葱
烹饪方法: 烤

含税

コーン（夏季限定）

烤玉米

将煮好的玉米蘸上酱汁后火烤的料理。

食材: 玉米
烹饪方法: 烤

含税

しいたけ

香菇

指将香菇用少量油在平底锅内烧烤的料理。

食材: 香菇
烹饪方法: 烤

含税

エリンギ

杏鲍菇

指将杏鲍菇用少量油在平底锅中翻炒的料理。

食材: 杏鲍菇
烹饪方法: 炒

含税

長ナス

烤茄子

在切好并烤好的茄子上撒上柴鱼片，蘸高汤或酱油等食用的料理。

食材: 茄子, 柴鱼片
调味料: 酱油, 高汤
烹饪方法: 切, 烤

含税

ピーマン

烤青椒

食材: 青椒
烹饪方法: 炭火烤

含税

焼き野菜盛り合わせ

烤蔬菜拼盘

烹饪方法: 烤

含税

青森産にんにくのホイル焼き

锡箔纸包烤大蒜

用铝箔包裹肉类、海鲜或蔬菜等食材加大蒜油烤制而成。

食材: 大蒜
烹饪方法: 烤

含税

サンチュ

生菜

用来卷烤肉等的食用菜叶。

食材: 生菜
烹饪方法: 生

5个 418日元
10个 704日元

含税

*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。

* 金额为日元（JPY）

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