海鲜釜居酒花火菜单：菜单2 (松山/居酒屋) - Rakuten GURUNAVI 日本美食餐厅指南

牛すじ煮込み

炖煮牛筋

指用酱油和味增酱将牛筋肉进行熬煮的料理。

食材: 牛筋肉
烹饪方法: 炖

含税

とりかわ酢

老鸡皮醋拌

含税

とりかわ酢

口水鸡

煮过的鸡肉切片后，加入香辛料和葱姜类，淋上辣味浇汁。

食材: 鸡肉
调味料: 豆瓣酱, 芝麻油, 辣椒, 鸡骨汤底
烹饪方法: 焯

含税

明太ちくわきゅうり

黄瓜明太鱼竹轮卷

含税

烏賊するめ天

炸干鱿鱼天妇罗

含税

えいひれ炙り

炙烤鳐鱼翅

轻轻的炙烤干鳐鱼鱼鳍部分的料理。

食材: 鱏鳍
烹饪方法: 烤

含税

大葉めんたい冷奴

冷豆腐

在冷豆腐上淋上调味料及酱油。

食材: 葱, 豆腐, 紫苏, 明太子
烹饪方法: 浇

含税

味噌漬けクリームチーズ

味噌腌奶油奶酪

将切成一口大小的奶油奶酪，用味噌和味醂腌制而成的料理。

食材: 奶油奶酪
调味料: 味噌
烹饪方法: 醃

含税

半熟卵ごろごろポテサラ

煮鸡蛋土豆沙拉

食材: 马铃薯, 鸡蛋
调味料: 蛋黃醬
烹饪方法: 混合

含税

アボカドのり昆布

牛油果拌海苔昆布

含税

つぶ貝わさび漬け

辣根腌海螺

含税

葱だれトマト

葱油拌番茄

食材: 番茄
烹饪方法: 切

含税

枝豆

毛豆

将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。

食材: 毛豆
烹饪方法: 焯

含税

ちゃんじゃ

腌鳕鱼内脏

将盐腌的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料调拌而成的料理。

食材: 鳕鱼, 大蒜
调味料: 芝麻油, 辣椒
烹饪方法: 发酵

含税

梅水晶

梅肉水晶

鲨鱼的脆骨和腌过的酸梅的腌制料理。

食材: 梅, 鲨鱼软骨
烹饪方法: 醃

含税

生ハムたらも温玉シーザーサラダ

生火腿明太鳕鱼子泥牛油果凯撒沙拉

含税

海老マヨと蒸し鶏のサラダ

蛋黄酱鲜虾蒸鸡肉沙拉

含税

大根パリパリじゃがのせ青じそサラダ

脆炸土豆丝大根沙拉 (配青紫苏酱)

含税

自家製クリームチーズの海鮮サラダ

自制奶油芝士海鲜沙拉

含税

【おすすめ】名物たまごやき

海鲜鱿鱼煎饼

含税

韓国のり明太ちぢみ

明太鱼海苔韩式煎饼

含税

山芋明太マヨ鉄板焼き

山药明太鱼蛋黄酱铁板烧

含税

【おすすめ】豚角煮の焼酎煮込み～半熟煮卵と～

【推荐】芋烧酒炖猪肉角煮～附半熟卤蛋～

含税

豆腐と大葉の黄味鶏つくね

豆腐紫苏鸡肉丸～配蛋黄～

含税

国産ホルモンもやし鉄板焼き（たれ・塩）

【推荐】劲道牛内脏烧

含税

ぷりぷり鉄板海老餃子

虾仁饺子

用小麦粉面皮包裹虾仁和蔬菜等食材后加热的料理。

食材: 饺子皮, 虾
烹饪方法: 蒸, 烤

含税

れんこん明太バター

莲藕明太鱼黄油烧

含税

【おすすめ】親どり柚子胡椒

【推荐】招牌带骨老鸡肉

调味料: 香橙胡椒

含税

牛ももローストビーフ～自家製ジュレ～

牛后腿肉烤牛肉～自制果冻酱～

含税

【おすすめ】塩麹鶏からあげ

【推荐】盐麹炸鸡

含税

とり油淋鶏ねぎソース

葱汁油淋炸鸡

含税

アボカドチーズメンチかつ

牛油果芝士肉馅炸肉饼

含税

鶏皮揚げギョーザ

鸡皮炸饺

含税

鶏なんこつ唐揚げ

炸脆骨

将被称为脆骨的骨头部分，裹上薄面糊用油炸制的料理。

食材: 鸡软骨
烹饪方法: 炸

含税

鶏しそタルタルチーズカツ

鸡柳芝士炸肉排

含税

みるふぃーゆハムカツ

炸火腿

将火腿裹上小麦粉、鸡蛋、面包屑后，油炸制成的料理。

食材: 火腿
调味料: 沙拉油
烹饪方法: 炸

含税

海鮮天婦羅盛り

海鲜天妇罗拼盘

含税

たこ天

炸章鱼天妇罗

含税

たこ唐揚げ

炸章鱼块

含税

【おすすめ】わらじ宇和島じゃこかつ

【推荐】草鞋宇和岛杂鱼排

含税

手作り宇和島手押しじゃこ天

自制宇和岛杂鱼天妇罗

含税

フライドポテト

炸薯条

食材: 马铃薯
烹饪方法: 炸

含税

揚げだし豆腐

炸豆腐高汤

含税

ちくわ磯辺揚げ

青海苔竹轮天妇罗

含税

【おすすめ】八幡浜名物たちまき

【推荐】八幡浜名产太刀卷～含紫苏～

含税

烏賊みそバター焼き

鱿鱼味噌黄油海滨烧

含税

北海産肉厚ホッケ

盐烤远东多线鱼

远东多线鱼用盐入味烤制而成的料理。

食材: 远东多线鱼
调味料: 食盐
烹饪方法: 烤

含税

あさり(バター/酒蒸し)

蛤蜊 (黄油/清酒蒸)

含税

北海鮭ハラス焼き

北海鲑鱼腹肉烧

含税

瀬戸産　焼さば押し寿司

炙烤醋鲭鱼押寿司

含税

稲庭ざるうどん

笊篱乌冬面

煮好乌冬面后用凉水冲洗，盛在笊篱等上。

食材: 乌冬面
调味料: 面味露
烹饪方法: 焯, 冷却

含税

お茶漬け(明太/鮭/梅)

茶泡饭 (明太鱼子/鲑鱼/梅子)

含税

雑炊（蟹/鮭あおさ/卵）

杂炊 (螃蟹/鲑鱼/鸡蛋/海苔)

820日元
700日元
600日元

含税

おむすび(明太/鮭/梅)

饭团 (明太鱼子/鲑鱼/梅子)

含税

【おすすめ】メイプルソースと濃厚アイスのパンケーキ

【推荐】枫糖松饼冰淇淋

含税

チョコフォンダンショコラ

熔浆巧克力蛋糕

将用小麦粉，黄油，巧克力等制作的面糊放入模具烤制的法式点心。

食材: 鸡蛋, 小麦粉, 巧克力
调味料: 黄油
烹饪方法: 烤

含税

昭和の懐かしシャーベット

昭和一口雪葩

含税

黒蜜きなこアイス

黑蜜黄豆粉冰淇淋

含税

季節のシャーベット

时令雪酪

以时令水果的果汁为主要原料，添加糖和香料等冷冻而成的料理。

调味料: 砂糖
烹饪方法: 冷冻

含税

*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。

* 金额为日元（JPY）

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