内脏拼盘
多种被称作内脏部分的肉类拼盘料理。
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丸肠（小肠）
使用被称作丸肠（小肠）的小肠部分的肉类料理。
- 食材: 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
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牛大肠
使用被称作大肠的牛大肠部位的肉类料理。
- 食材: 黑毛和牛
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皱胃
使用被称作皱胃的胃部肉类料理。
- 食材: 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
金钱肚
使用被称作金钱肚的胃部肉类料理。
- 食材: 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
牛心
用牛的心脏部分制成的肉料理。
- 食材: 牛心, 黑毛和牛
含税
牛肝（烤肉）
使用被称为肝脏的牛的肝脏部位制成的肉料理。
- 食材: 牛肝, 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
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白百叶刺身
将被称作百叶的胃部处理成白百叶后，再制成刺身的料理。
- 食材: 石垣牛
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牛舌肋肉
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 烤
含税
猪肋肉
使用被称作肋肉的猪肋骨周围部分的肉类料理。
- 食材: 猪五花肉, 阿咕猪
- 烹饪方法: 烤
含税
猪颈肉
使用被称作颈肉的猪脖子部分的肉类料理。
- 食材: 猪脸颈肉
- 烹饪方法: 烤
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鸡颈肉（烤肉）
使用鸡颈肉烹制而成的料理。
- 食材: 鸡颈肉
- 烹饪方法: 烤
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6种和牛拼盘
将6种和牛拼盘而成的料理。
- 食材: 石垣牛
含税
6种内脏拼盘
6种被称作内脏部分的肉类拼盘料理。
- 食材: 杂碎, 和牛
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4种内脏拼盘
4种被称作内脏部分的肉类拼盘料理。
- 食材: 杂碎, 和牛
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石垣牛舌
使用被称作舌的牛舌部分肉类料理。
- 食材: 石垣牛, 牛舌
含税
牛横膈膜
使用被称作牛横膈膜的横膈膜部分的肉类料理。
- 食材: 牛横膈膜, 和牛
含税
石垣牛西冷
使用被称作嫩肩肉的肩部肉类料理。
- 食材: 石垣牛, 牛嫩肩肉
- 烹饪方法: 烤
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石垣牛特选里脊肉
使用被称作特级上等里脊肉的背部肉类料理。
- 食材: 石垣牛
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和牛特选肋肉
使用了特选级别的被称作肋肉的和牛肋骨四周部分的肉的肉类料理。
- 食材: 牛五花肉, 石垣牛
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和牛菲力牛排
将被称作菲力的和牛的腰部位的肉切成厚片烤制而成的料理。
- 食材: 牛腰肉, 石垣牛
- 烹饪方法: 烤
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牛里脊肉
使用被称作腰肉的牛的腰部肉类料理。
- 食材: 牛腰肉, 石垣牛
- 烹饪方法: 烤
含税
上等肋肉
使用被称作上等肋肉的肋骨周围部分的肉类料理。
- 食材: 牛五花肉, 石垣牛
含税
上等瘦肉
使用上等瘦肉做成的肉类料理。
- 食材: 牛瘦肉, 石垣牛
- 烹饪方法: 烤
含税
脸颊肉
使用被称作脸颊肉的脸部肉类料理。
- 食材: 石垣牛
- 烹饪方法: 烤
含税
牛舌肋肉
- 食材: 牛舌, 石垣牛
- 烹饪方法: 烤
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“可以喝的”牛小排 (入口即化、极致柔嫩)
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生鸡蛋拌烤牛肉
将炙烤过的牛肉切碎，和几种佐料与调味料拌在一起，最后放上蛋黄的料理。
- 食材: 牛肉, 蛋黄, 石垣牛
- 烹饪方法: 混合, 炙烤
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香肠
- 食材: 石垣牛, 羊肠
- 烹饪方法: 烤
含税
牛肝（烤肉）
使用被称为肝脏的牛的肝脏部位制成的肉料理。
- 食材: 牛肝
含税
丸肠（小肠）
使用被称作丸肠（小肠）的小肠部分的肉类料理。
- 食材: 石垣牛
- 烹饪方法: 烤
含税
牛大肠
使用被称作大肠的牛大肠部位的肉类料理。
- 食材: 石垣牛
含税
皱胃
使用被称作皱胃的胃部肉类料理。
- 食材: 石垣牛
- 烹饪方法: 烤
含税
金钱肚
使用被称作金钱肚的胃部肉类料理。
- 食材: 牛蜂巢胃, 石垣牛
- 烹饪方法: 烤
含税
牛心
用牛的心脏部分制成的肉料理。
- 食材: 牛心, 石垣牛
含税
牛肝（烤肉）
使用被称为肝脏的牛的肝脏部位制成的肉料理。
- 食材: 牛肝, 石垣牛
- 烹饪方法: 烤
含税
百叶
使用被称作百叶的胃部肉类料理。
- 食材: 牛百叶, 石垣牛
- 烹饪方法: 烤
含税
牛瘤胃
用被称为瘤胃的牛胃部分而制成的肉料理。
- 食材: 牛瘤胃, 石垣牛
含税
牛肋肉
使用被称作肋肉的牛肋骨周围部分肉类料理。
- 食材: 牛五花肉, 黑毛和牛
含税
精瘦肉
使用精瘦肉的肉料理。
- 食材: 黑毛和牛
含税
壶腌（黑毛和牛）
这是一种烤肉料理，将黑毛和牛的牛小排（五花肉）放入壶中，用特制酱汁腌制而成。
- 食材: 牛五花肉, 黑毛和牛
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骰子牛小排
- 食材: 黑毛和牛, 牛五花肉
含税
盐味舌
使用被称作舌的舌的部分用盐入味的肉类料理。
- 食材: 牛舌
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
厚切牛舌
使用厚切牛舌制成的肉类料理。
- 食材: 牛舌
含税
3种牛舌拼盘
将3种牛的舌头组合而成的拼盘料理。
- 食材: 牛舌
- 调味料: 食盐, 胡椒
含税
牛横膈膜
使用被称作牛横膈膜的横膈膜部分的肉类料理。
- 食材: 牛横膈膜
含税
一整条猪舌
- 食材: 猪舌
含税
上等瘤胃
使用被称作上等瘤胃的胃部肉类料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹饪方法: 烤
含税
大动脉
使用被称作大动脉的血管部分肉类料理。
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喉软骨
使用被称作喉软骨的气管部分肉类料理。
- 食材: 牛
- 烹饪方法: 烤
含税
寿喜烧
将肉或海鲜类，蔬菜等材料用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。
牛肉寿喜烧
将牛肉和蔬菜用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。
- 食材: 牛肉
- 调味料: 砂糖, 酱油, 沙拉油
- 烹饪方法: 炖
含税
涮涮锅
将切的薄薄的肉片和海鲜类等在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟，蘸着酱汁食用的料理。
涮涮锅
将切的薄薄的肉片和海鲜类等在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟，蘸着酱汁食用的料理。
- 食材: 牛, 猪, 鸡, 白菜, 水菜, 大葱
- 烹饪方法: 焯
含税
牛肉（追加用）
作为火锅的追加材料，可以点牛肉。
- 食材: 石垣牛
含税
牛肉（追加用）
作为火锅的追加材料，可以点牛肉。
- 食材: 石垣牛, 牛瘦肉
含税
蔬菜（追加用）
作为火锅的追加材料，可以点蔬菜。
含税
乌冬面（追加用）
可以点乌冬面作为火锅的追加食材。
含税
鸡蛋（追加用）
作为火锅的追加食材，可以点鸡蛋。
- 食材: 鸡蛋
含税
白菜泡菜
将切好的白菜腌进泡菜的料理。
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山药泡菜
将山药和盐、辣椒、海鲜类盐辛、大蒜等一起腌制而成的料理。
- 食材: 大蒜, 山药, 塩辛
- 调味料: 食盐, 辣椒
- 烹饪方法: 醃
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黄瓜夹心泡菜
将切好的黄瓜腌进泡菜的料理。
- 食材: 黄瓜, 韭菜, 大蒜
- 调味料: 鱼露, 辣椒
- 烹饪方法: 醃
含税
韩式拌豆芽
将豆芽焯一下，与芝麻油和盐等调味料调拌而成的料理。
- 食材: 豆芽
- 调味料: 芝麻油
- 烹饪方法: 拌
含税
韩式拌东北薇菜
将东北薇菜焯一下，与芝麻油和盐等调味料调拌而成的料理。
- 食材: 东北薇菜
- 调味料: 食盐, 芝麻油
- 烹饪方法: 焯, 拌
含税
韩式拌菜丝
将水煮过的蔬菜用以醋为底的调料和芝麻油、盐等调味而成的料理。
- 调味料: 食盐, 醋, 芝麻油
- 烹饪方法: 混合
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3种韩国泡菜拼盘
将3种蔬菜与盐，辣椒，海鲜类盐辛以及大蒜等一起腌制的拼盘料理。
- 食材: 泡菜
含税
3种韩式拌菜拼盘
将3种蔬菜和野菜焯水，并用芝麻油和盐等调味料调拌而成并拼盘的料理。
- 调味料: 食盐, 芝麻油
- 烹饪方法: 焯
含税
生菜
用来卷烤肉等的食用菜叶。
- 食材: 生菜
- 烹饪方法: 生
含税
花生豆腐
用花生做的豆腐，拌上酸味酱、酱油等佐料的冲绳料理。
- 食材: 花生豆腐
- 烹饪方法: 凝固
含税
海葡萄
冲绳产的海藻。当做生沙拉食用。
- 食材: 海葡萄
- 烹饪方法: 生
含税
醋苔
- 食材: 醋苔
含税
韩式蔬菜沙拉
撕成一口大小的莴苣和蔬菜上浇上芝麻油和食盐等食用的沙拉料理。
- 食材: 黄瓜, 葱, 生菜, 韩国海苔
- 调味料: 芝麻油
- 烹饪方法: 混合
含税
韩国紫菜
用盐和香油调味的韩国经典紫菜。
- 食材: 韩国海苔
- 烹饪方法: 晒干
含税
烤时令蔬菜
烤制时令蔬菜的料理。
- 食材: 蔬菜
- 烹饪方法: 烤
含税
西班牙蒜香牛内脏
将被称作内脏的牛内脏部位用蒜，橄榄油等炖煮而成的西班牙料理。
- 食材: 牛内脏, 大蒜
- 调味料: 橄榄油
- 烹饪方法: 炖
含税
锡箔纸包烤大蒜
用铝箔包裹肉类、海鲜或蔬菜等食材加大蒜油烤制而成。
- 食材: 大蒜
- 烹饪方法: 烤
含税
铝箔纸包烤蘑菇
将蘑菇和黄油一起用铝箔纸包裹后用烤箱烧烤的料理。
- 食材: 蘑菇类
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
含税
腌鳕鱼内脏
将盐腌的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料调拌而成的料理。
- 食材: 鳕鱼, 大蒜
- 调味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 发酵
含税
黄油玉米
将用黄油炒熟的玉米粒用盐和酱油调味而制成的料理。
- 食材: 玉米
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 炒
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虾
- 食材: 虾
含税
扇贝
指将扇贝（贝）用少量的油在平底锅等器具中翻炒的料理。
- 食材: 扇贝
- 烹饪方法: 烤
含税
鱿鱼
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 烤
含税
煮整根蟹腿
螃蟹的腿部整根煮制的料理。
- 食材: 雪蟹
- 烹饪方法: 焯
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韩式石锅拌饭
在石锅中放上米饭，韩式拌菜，肉，韩国红辣椒酱，鸡蛋等后加热的韩国料理。
- 食材: 牛肉, 小油菜, 胡萝卜, 大蒜, 白饭, 蛋黄, 海苔, 泡菜
- 调味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 混合, 烤
含税
石锅汤饭
含税
冷面
在冰冰凉的汤里放入用荞麦面粉等制作的面条，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 冷面
- 烹饪方法: 焯, 冷却
含税
蛋花汤
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 炖
含税
海带汤
- 食材: 裙带菜
- 烹饪方法: 炖
含税
韩式蔬菜肉汤
将牛肉和多种蔬菜煮制，再用韩国红辣椒酱调味的汤料理。
- 食材: 牛肉, 韭菜, 葱, 胡萝卜, 大蒜, 黄豆芽, 香菇
- 调味料: 韩国红辣椒酱, 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 炖
含税
韩式鸡蛋汤饭
将鸡蛋、肉和多种蔬菜炖煮后，再将用调味料入味的汤盖浇在米饭上的料理。
- 食材: 白饭, 鸡蛋, 蔬菜加工品
- 烹饪方法: 浇
含税
海带汤饭
含税
石锅牛肉汤饭
在石锅里放入米饭，再浇上将牛肉和数种蔬菜煮制，并用韩国红辣椒酱调味做成的汤的料理。
- 食材: 牛肉, 豆芽, 欧洲蕨, 白饭
- 调味料: 韩国红辣椒酱
- 烹饪方法: 煨, 蒸
含税
米饭
- 食材: 白饭
含税
香草冰淇淋
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 调味料: 香草香料
- 烹饪方法: 冷冻
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