SAKABASYOKUDOUZANSHINNAHAHONTEN 菜单：菜单 (那霸/居酒屋)

ゴーヤーチャンプルー

苦瓜炒蛋

苦瓜和豆腐、鸡蛋、猪肉等一起炒出来的冲绳料理。

食材: 苦瓜, 鸡蛋
烹饪方法: 炒

含税

おばぁ直伝　ふ～チャンプルー

冲绳什锦炒麸

浸泡在蛋液下的麦麸和蔬菜或肉类一起炒的冲绳料理。

食材: 甘蓝菜, 韭菜, 胡萝卜, 车轮面筋
烹饪方法: 烤

含税

豆富チャンプルー

冲绳什锦炒豆腐

豆腐和青菜肉类一起炒出来的冲绳料理。

食材: 猪, 甘蓝菜, 洋葱, 胡萝卜, 岛豆腐
烹饪方法: 炒

含税

ソーメンチャンプルー

冲绳风味炒面

煮好的线面和蔬菜等一起炒出来的冲绳料理。

食材: 猪腹肉, 韭菜, 面线
烹饪方法: 炒

含税

マーミナーチャンプル

冲绳什锦炒豆芽

将豆芽和豆腐、鸡蛋、猪肉等一起炒制而成的冲绳料理。

食材: 猪肉, 豆芽, 鸡蛋, 豆腐
烹饪方法: 炒

含税

にんじんしりしりー

冲绳胡萝卜丝

是“细条”的意思。切成丝的红萝卜和鸡蛋炒的在冲绳有名的家常菜。

食材: 胡萝卜, 鸡蛋
烹饪方法: 炒

含税

海ぶどう

海葡萄

冲绳产的海藻。当做生沙拉食用。

食材: 海葡萄
烹饪方法: 生

含税

もずくの酢のもの

酸拌海菜

指将海菜（分叉的丝状海藻）用醋进行搅拌后食用的料理。

食材: 醋苔
烹饪方法: 混合

含税

じーまーみ豆腐

花生豆腐

用花生做的豆腐，拌上酸味酱、酱油等佐料的冲绳料理。

食材: 花生豆腐
烹饪方法: 凝固

含税

軟骨ソーキトロトロ煮

炖煮猪软骨

将猪软骨用酱油和味噌炖煮的料理。

食材: 豬软骨
调味料: 酱油, 味噌
烹饪方法: 煨

含税

三枚肉旨煮（ラフテー）

冲绳红烧肉

将猪肉块用黑糖、酱油、烧酒等炖出来的冲绳料理。

食材: 猪肉
烹饪方法: 煨

含税

自家製テビチ煮

猪蹄

猪脚的意思。用来红烧或炖着吃。

食材: 猪肉
烹饪方法: 煨

含税

モズク天ぷら

海蕴天妇罗

将海蕴（分枝丝状线形の海藻）裹上小麦粉面衣，用油炸制而成的料理。

食材: 醋苔, 小麦粉
烹饪方法: 炸

含税

ジーマーミ―の揚げ出し豆腐

高汤炸豆腐

在油炸豆腐里加入高汤。

食材: 葱, 花生豆腐
烹饪方法: 炸

含税

スーチカー炙り焼き

盐渍烤猪肉

食材: 猪肉
调味料: 食盐
烹饪方法: 醃, 烤

含税

じゃがバリベーコンシーザーサラダ

凯撒沙拉

食材: 马铃薯, 培根, 莴苣
调味料: 凯撒沙拉酱
烹饪方法: 混合, 炸

含税

海鮮わさびサラダ

海鲜芥末沙拉

食材: 海鲜, 山葵
烹饪方法: 混合

含税

アグー豚しゃぶしゃぶサラダ

涮豬肉沙拉

烫过的猪肉片与蔬菜搭配的沙拉。

食材: 猪肉, 阿咕猪
烹饪方法: 混合

含税

島豆腐チョレギサラダ

岛豆腐泡菜沙拉

食材: 岛豆腐
烹饪方法: 混合

含税

オニオンスライス

洋葱片

切的很薄的生洋葱料理。拌上调味料等。

食材: 洋葱
烹饪方法: 切

含税

トマトスライス

番茄切片

将新鲜的番茄切成薄片的料理。

食材: 番茄

含税

本日のカルパッチョ

意式生腌肉片(鱼)

将切成薄片的鱼肉上浇上橄榄油，盐和胡椒的料理。

调味料: 橄榄油
烹饪方法: 混合

含税

ポテト梅サラダ

土豆梅子沙拉

食材: 马铃薯, 梅肉
烹饪方法: 混合

含税

マグロの山かけ

山药泥浇金枪鱼

在切成小块的生金枪鱼肉上浇上山药泥的料理。

食材: 金枪鱼, 长山药, 山药
烹饪方法: 浇

含税

山芋ザックザク

山药条

在切成条的山药上撒上海苔等调味料，再用酱油或是柑橘醋调味而成的料理。

食材: 山药, 海苔
调味料: 酱油
烹饪方法: 切

含税

味噌ときゅうり

味噌黄瓜

用黄瓜蘸味噌享用的料理。

食材: 黄瓜
调味料: 味噌

含税

梅ときゅうり

梅子黄瓜

将切成一口大小的黄瓜用梅子肉和调味料调拌而成的料理。

食材: 黄瓜, 梅
烹饪方法: 拌

含税

そのまんまきゅうり

浅渍黄瓜

将黄瓜用调味汁短时间腌制的腌菜。

食材: 黄瓜

含税

白菜キムチ

白菜泡菜

将切好的白菜腌进泡菜的料理。

含税

島ヤッコ豆腐

冷拌岛豆腐

将被称为岛豆腐冲绳的豆腐冷却，淋上调味料及酱油食用的料理。

食材: 岛豆腐
调味料: 酱油
烹饪方法: 冷却

含税

やみつきキャベツ

卷心菜

将新鲜的卷心菜切成一口大小盛盘。

食材: 甘蓝菜
烹饪方法: 生

含税

枝豆

毛豆

将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。

食材: 毛豆
烹饪方法: 焯

含税

刺身盛り

生鱼片拼盘

多种海鲜刺身的拼盘料理。

烹饪方法: 生

3种 1,298日元
5种 1,815日元

含税

海鮮ユッケ

生拌海鲜

将生海鲜切碎后加入多种调味品和调味料，再放上蛋黄的料理。

食材: 金枪鱼, 鲣鱼, 鲑鱼, 葱, 大蒜, 芝麻, 蛋黄
烹饪方法: 生

含税

自家製！一夜干し塩トロさば

盐烤肥青花鱼

食材: 鲭鱼
调味料: 食盐
烹饪方法: 烤

含税

子持ちししゃも

多仔多春鱼

烤多籽多春鱼的料理。

食材: 柳叶鱼
烹饪方法: 烤

含税

肉厚北海道縞ほっけ

远东多线鱼半只

食材: 远东多线鱼
烹饪方法: 烤

含税

肉付きヤゲン軟骨

鸡胸软骨

将被称作鸡胸软骨的鸡胸骨的尖端部分用铁板煎烤而成的料理。

食材: 鸡胸软骨
烹饪方法: 铁板烧

含税

ハラミおろしポン酢

橙醋拌鸡横膈膜

用柑橘醋拌鸡横膈膜的料理。

食材: 鸡横膈膜
调味料: 柑橘醋
烹饪方法: 拌

含税

豚トロ辛みそ焼き

炙烤猪颈肉

炙烤猪颊到肩膀和脖子部位的肉的料理。

食材: 猪脸颈肉
调味料: 辣味噌
烹饪方法: 烤

含税

もも

炙烤鸡腿肉

鸡腿肉直接用火炙烤而成的料理。

食材: 鸡大腿肉
烹饪方法: 直火烤

含税

ぼんじり

鸡尾肉串

指将腌制过的鸡尾肉串在一起后用火烧烤的料理。

食材: 鸡尖
烹饪方法: 烤

含税

せせり

鸡头肉串

指将鸡头肉串在一起后用火烧烤的料理。

食材: 鸡
烹饪方法: 烤

含税

ハツ

心脏

指将鸡心串在一起后用火烧烤的料理。

食材: 鸡心
烹饪方法: 烤

含税

砂肝

砂肝串

指将腌制过的砂肝串在一起后用火烧烤的料理。

食材: 鸡胗
烹饪方法: 烤

含税

鶏皮

鸡皮

烤鸡皮。

食材: 鸡皮
烹饪方法: 烤

含税

豚トロ黒コショウ炒め

黑胡椒炒猪五花肉

食材: 猪脸颈肉
调味料: 黑胡椒
烹饪方法: 炒

含税

豚キムチ炒め

泡菜炒猪肉

将猪肉，泡菜，蔬菜炒制后用芝麻油等调味料入味的料理。

食材: 猪肉, 韭菜, 泡菜
调味料: 芝麻油
烹饪方法: 炒

含税

オクラベーコンバター

秋葵培根黄油

食材: 秋葵, 培根
调味料: 黄油
烹饪方法: 炒

含税

ニンニクの芽ベーコンバター

炒蒜苗

将蒜苗，用少量的油炒制而成的料理。

食材: 蒜苔, 培根
调味料: 黄油
烹饪方法: 烤

含税

ポテトベーコンバター

土豆培根黄油

食材: 马铃薯, 培根
调味料: 黄油
烹饪方法: 炒

含税

鶏ハラミ辛みそ炒め

Spicy Miso-Stir-Fried Chicken Skirt Steak

食材: 鸡横膈膜
调味料: 辣味噌
烹饪方法: 炒

含税

鶏皮ニンニク

蒜香鸡皮

食材: 鸡皮, 大蒜

含税

名物チキン南蛮

鸡肉南蛮

将炸鸡块挂上甜醋再浇上塔塔酱的料理。

食材: 鸡肉, 洋葱, 鸡蛋, 小麦粉
调味料: 蛋黃醬
烹饪方法: 炸

含税

範士直伝！だし巻き玉子

鸡蛋卷

将蛋液与汤汁混合烧制而成。

食材: 鸡蛋
烹饪方法: 烤

含税

明太だし巻き卵

明太子鸡蛋卷

将蛋液中加入高汤混合，再加入明太子边煎边卷做成的料理。

食材: 鸡蛋, 明太子
调味料: 高汤
烹饪方法: 烤

含税

あぐー焼きギョーザ

饺子

用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后煎制而成的料理。

食材: 阿咕猪, 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
烹饪方法: 焯, 蒸, 烤

含税

あぐーサイコロステーキ

骰子牛排

用切成骰子形状的肉煎制而成。

食材: 阿咕猪
烹饪方法: 烤

含税

あぐー生姜焼き

生姜烤肉

将猪肉腌渍在生姜和酱油等做成的酱汁中，再烤制而成的料理。

食材: 阿咕猪, 猪肉, 姜, 洋葱
烹饪方法: 烤

含税

A&〇風　スパイシーポテト

香辣土豆

将炸好的土豆用香辛料调味的料理。

食材: 马铃薯
烹饪方法: 炸

含税

ポテトフライ

炸薯条

食材: 马铃薯
烹饪方法: 炸

含税

鶏唐揚げ

炸鸡块

将鸡块裹薄衣后油炸而成。

食材: 鸡大腿肉
烹饪方法: 炸

含税

とり天ぷら

鸡块天妇罗

将鸡块裹面粉后油炸而成。

食材: 鸡肉
烹饪方法: 炸

含税

一口チーズ天ぷら

芝士天妇罗

食材: 奶酪
烹饪方法: 炸

含税

チーズ春巻き

芝士春卷

食材: 奶酪, 春卷皮
烹饪方法: 炸

含税

タコス春巻き

塔可春卷

食材: 肉馅
调味料: 塔科酱
烹饪方法: 炸

含税

納豆揚げギョーザ

纳豆炸饺子

食材: 纳豆, 饺子皮
烹饪方法: 炸

含税

タコポテチーズ

章鱼土豆芝士

食材: 章鱼, 马铃薯, 奶酪

含税

厚揚げ親子がけ

食材: 炸豆腐, 鸡肉, 鸡蛋

含税

沖縄定番タコライス

墨西哥饭

在米饭上面盛上肉糜、芝士、莴苣等食材的料理。

食材: 番茄, 莴苣, 白饭, 奶酪
烹饪方法: 烤

含税

残心風ビビンバ

韩式拌饭

在米饭上放上韩式拌菜，肉，韩国红辣椒酱，鸡蛋等的韩国料理。

食材: 牛肉, 小油菜, 胡萝卜, 大蒜, 白饭, 蛋黄, 海苔, 泡菜
调味料: 芝麻油, 辣椒
烹饪方法: 混合

含税

うちな～塩焼きそば

盐味炒面

肉，海鲜类和蔬菜炒制后，将面混合再用盐，胡椒调味的料理。

食材: 猪肉, 青椒, 甘蓝菜, 炒面
调味料: 食盐, 胡椒
烹饪方法: 烤

含税

残心風レタスチャーハン

生菜炒饭

米饭加生菜和其他材料炒，做成炒饭。

食材: 莴苣, 白饭
调味料: 沙拉油, 胡椒
烹饪方法: 炒

含税

カリカリ梅チャーハン

脆梅炒饭

含税

残心風冷麺

冷面

在冰冰凉的汤里放入用荞麦面粉等制作的面条，再搭配肉和蔬菜的料理。

食材: 冷面
烹饪方法: 焯, 冷却

含税

スタミナぶっかけうどん

浇汁凉乌冬面

在凉乌冬面上浇上酱油或汤汁食用。

食材: 乌冬面
调味料: 面味露
烹饪方法: 焯, 冷却

含税

焼きうどん

炒乌冬面

乌冬面里放入肉和蔬菜等食材用盐胡椒或酱油等入味炒制的料理。

食材: 乌冬面
调味料: 食盐, 胡椒
烹饪方法: 烤

含税

そのまんまライス

米饭

含税

至って普通のおにぎり（梅・鮭・明太子）

饭团

将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。

食材: 白饭, 海苔

含税

だし茶漬け（梅・鮭・明太子）

茶泡饭

用日本茶冲泡的米饭，并撒上紫菜等配料。

食材: 白饭
烹饪方法: 浇

含税

黒糖黒みつアイス

黑糖黑蜜冰淇淋

含税

ちんすこうアイスクリーム

盐味金楚糕冰淇淋

食材: 冰淇淋
调味料: 食盐
烹饪方法: 冷却

含税

*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。

* 金额为日元（JPY）

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