博多弁天堂西中洲店菜单：菜单 (西中洲/春吉/当地/地方菜)

本日の海鮮３種盛り

今日特选海鲜三种拼盘

烹饪方法: 生

含税

本日の海鮮５種盛り

今日特选海鲜五种拼盘

烹饪方法: 生

含税

博多胡麻サバ

博多芝麻酱拌生青花鱼

将生鲭鱼的青花鱼肉用芝麻，酱油，味醂调味而成的福冈县乡土料理。

食材: 鲭鱼, 芝麻
调味料: 酱油
烹饪方法: 生

含税

サバ刺し

生青花鱼刺身

食材: 鲭鱼
烹饪方法: 生

含税

炙りサバ刺し

炙烤生青花鱼刺身

食材: 鲭鱼
烹饪方法: 炙烤

含税

しめサバ刺し

醋青花鱼（生鱼片）

用醋浸泡青花鱼后，切成薄片食用。

食材: 鲭鱼
调味料: 醋
烹饪方法: 生

含税

胡麻カンパチ

芝麻红甘鲹鱼

将切片的生红甘鲹鱼用芝麻、酱油和味醂调味的福冈县乡土料理。

食材: 红甘鲹鱼
调味料: 酱油, 芝麻
烹饪方法: 生

含税

カンパチ刺し

红甘鲹鱼（生鱼片）

把鲜红甘鲹鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。

食材: 红甘鲹鱼
烹饪方法: 生

含税

鯛刺し

真鲷刺身

食材: 鲷鱼
烹饪方法: 生

含税

本まぐろ中トロ刺し

蓝鳍金枪鱼中脂（生鱼片）

把鲜蓝鳍金枪鱼中脂部分的鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。

食材: 金枪鱼
烹饪方法: 生

含税

海鮮ユッケ

生拌海鲜

将生海鲜切碎后加入多种调味品和调味料，再放上蛋黄的料理。

食材: 金枪鱼, 鲣鱼, 鲑鱼, 葱, 大蒜, 芝麻, 蛋黄
烹饪方法: 生

含税

グリーンサラダ　～特製塩ドレッシング～

绿色蔬菜沙拉 (配特制盐味酱汁)

食材: 番茄, 莴苣
烹饪方法: 混合

含税

豆腐とジャコのサラダ　～特製醤油ドレッシング～

豆腐小银鱼沙拉 (配特制酱油酱汁)

食材: 吻仔鱼干, 豆腐
烹饪方法: 混合

含税

地魚と農園野菜のカルパッチョサラダ

本地鲜鱼配田园蔬菜意式薄片沙拉

含税

炙り明太子のポテトサラダ

炙烤明太子土豆沙拉

食材: 马铃薯, 明太子
烹饪方法: 混合

含税

冷やしトマト

凉拌西红柿

冷藏西红柿切片

食材: 番茄
烹饪方法: 切

含税

特選牛のハツ刺し

特选生牛心刺身

食材: 牛心
烹饪方法: 生

含税

黒毛和牛の炙り刺し　～たっぷり博多葱仕立て～

炙烤黑毛和牛刺身 (配海量博多小葱)

将牛肉切成薄片后直接用火烤，再配以酱油等调料食用的料理。

食材: 牛肉
调味料: 酱油
烹饪方法: 切, 炙烤

含税

特選馬の赤身刺し　～熊本直送～

特选生马肉赤身刺身 (熊本直供)

将生的上等马肉（精瘦肉）切薄片，蘸上酱油或调味料食用的料理。

食材: 马肉
调味料: 酱油
烹饪方法: 切

含税

黒豆の枝豆

高级黑豆毛豆

食材: 黑豆
烹饪方法: 焯

含税

たたき胡麻きゅうり

拍黄瓜 (配香浓芝麻酱)

将用研磨棒等将黄瓜拍碎然后用调味料调制的料理。

食材: 黄瓜
调味料: 芝麻
烹饪方法: 拌

含税

博多旨たれキャベツ

博多酱汁卷心菜

食材: 甘蓝菜, 盐海带
烹饪方法: 拌

含税

長いも梅肉ポン酢

酸梅酱柑橘醋拌长山药

食材: 长山药, 梅肉, 海苔
调味料: 柑橘醋

含税

特選牛の柔らか牛酢もつ

特选软嫩牛杂 (配柑橘醋)

食材: 牛内脏
调味料: 醋
烹饪方法: 拌

含税

辛子明太子

明太子

将鳕鱼的卵巢用调味料腌制而成的料理。

食材: 明太子

含税

炙り辛子明太子

炙烤明太子

直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。

食材: 明太子
烹饪方法: 烤

含税

明太もち

明太子年糕

食材: 明太子, 年糕
烹饪方法: 烤

含税

ごぼうの天ぷら　明太子ピリリ

酥脆牛蒡天妇罗 (配微辣明太子)

将牛蒡裹以面衣后油炸的料理。

食材: 牛蒡, 小麦粉, 明太子
调味料: 沙拉油
烹饪方法: 炸

含税

博多辛子明太子の天ぷら串

博多辣味明太子天妇罗串

食材: 辣味明太子
烹饪方法: 炸

含税

博多辛子明太子の天ぷら 2人～3人サイズ

博多辣味明太子天妇罗 (2-3人份)

食材: 辣味明太子
烹饪方法: 炸

含税

博多ひとくち餃子

博多一口煎饺

用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材包成一口大小，煎制而成的料理。

食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
调味料: 沙拉油
烹饪方法: 烤

6个 590日元
10个 980日元

含税

博多スープ炊き餃子

博多浓汤煮饺

食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
烹饪方法: 焖煮

含税

博多旨辛スープ炊き餃子

博多香辣浓汤煮饺

食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
烹饪方法: 焖煮

含税

ニラ玉

韭菜鸡蛋

将韭菜炒制后加入搅拌好的鸡蛋，再用盐和胡椒入味的料理。

食材: 韭菜, 鸡蛋
烹饪方法: 炒

含税

博多流牛モツのニラ玉

博多风味韭菜炒鸡蛋拌牛杂

将韭菜炒制后加入搅拌好的鸡蛋，再用盐和胡椒入味的料理。

食材: 韭菜, 鸡蛋, 牛内脏
烹饪方法: 炒

含税

だし巻き玉子

鸡蛋卷

将蛋液与汤汁混合烧制而成。

食材: 鸡蛋
烹饪方法: 烤

含税

博多流明太だし巻き玉子

博多风味明太子高汤玉子烧

将蛋液与汤汁混合烧制而成。

食材: 鸡蛋, 明太子
烹饪方法: 烤

含税

旨しお　牛ホルモン鉄板

铁板旨味盐酱炒牛杂

食材: 杂碎
调味料: 食盐
烹饪方法: 铁板烧

含税

旨辛　チキン鉄板

铁板香辣鸡肉炒时蔬

食材: 鸡肉
烹饪方法: 铁板烧

含税

牛サガリの炙り焼き

炙烤牛横隔膜肉 (牛沙嘎里)

食材: 牛横隔膜
烹饪方法: 炙烤

含税

牛ホルモンの煮込み

炖牛内脏

将被称作牛内脏的内脏部分用酱油或味噌炖煮的料理。

食材: 牛
调味料: 酱油, 味噌
烹饪方法: 煨

含税

明太子とジャガイモのアヒージョ

明太子土豆阿希荷 (蒜香橄榄油浸)

将海鲜，蔬菜用大蒜和橄榄油炖煮的西班牙料理。

食材: 明太子, 马铃薯
调味料: 黄油, 橄榄油, 辣椒
烹饪方法: 炖

含税

釜揚げシラスのアヒージョ

釜扬吻仔鱼阿希荷 (蒜香橄榄油浸)

将海鲜，蔬菜用大蒜和橄榄油炖煮的西班牙料理。

食材: 吻仔鱼
调味料: 黄油, 橄榄油, 辣椒
烹饪方法: 炖

含税

追加のバケット

加点法式长棍面包 (阿希荷配面包)

食材: 面包

含税

呼子名物イカしゅうまいセイロ蒸し

呼子名物蒸笼蒸乌贼烧麦

用小麦粉面皮包裹鱿鱼和蔬菜等食材，再调整成短的圆柱形蒸制而成的料理。

食材: 乌贼, 小麦粉
烹饪方法: 蒸

含税

鶏からあげ～特製タレ仕込み～

日式炸鸡块 (特制酱汁腌制)

将鸡块裹薄衣后油炸而成。

食材: 鸡大腿肉
调味料: 胡椒, 蛋黃醬
烹饪方法: 炸

含税

油淋鶏（ユーリンチー）

油淋鸡

用油炸裹着面糊外衣的鸡肉,浇汁(用醋和酱油等混合而成的酱汁)的料理。

食材: 鸡大腿肉, 大葱
调味料: 生姜
烹饪方法: 炸

含税

カンパチカマの唐揚げ～香味ソースがけ～

酥炸红甘鱼下巴 (配特制香味酱汁)

食材: 红甘鲹鱼
烹饪方法: 炸

含税

鶏皮ぐるぐるりん串　～旨しお味～

博多风味酥脆卷鸡皮串 (旨味盐酱)

将一口大小的鸡皮穿成串，烤制的料理。

食材: 鸡皮
烹饪方法: 烤

1串 185日元
5串 920日元

含税

鶏皮ぐるぐるりん串　～甘たれ味～

博多风味酥脆卷鸡皮串 (秘制甘酱汁)

将一口大小的鸡皮穿成串，烤制的料理。

食材: 鸡皮
烹饪方法: 烤

1串 195日元
5串 970日元

含税

手羽の揚げ串　～旨しお味～

酥炸鸡翅串 (旨味盐酱)

食材: 鸡翅尖
烹饪方法: 炸

1串 220日元
5串 1,100日元

含税

手羽の揚げ串　～甘たれ味～

酥炸鸡翅串 (秘制甘酱汁)

食材: 鸡翅尖
烹饪方法: 炸

1串 240日元
5串 1,200日元

含税

A５ランク WAGYU 博多鍋～味噌～

A5级和牛博多锅 (浓郁味噌风味)

食材: 和牛
调味料: 味噌
烹饪方法: 炖

含税

A５ランク WAGYU 博多鍋～醤油～

A5级和牛博多锅 (清爽酱油风味)

食材: 和牛
调味料: 酱油
烹饪方法: 炖

含税

A５ランク WAGYU 博多鍋～明太子～

A5级和牛博多锅 (配奢华明太子)

食材: 和牛, 明太子
烹饪方法: 炖

含税

国産豚バラ博多鍋～味噌～

国产五花肉博多锅 (浓郁味噌风味)

食材: 猪腹肉
调味料: 味噌
烹饪方法: 炖

含税

国産豚バラ博多鍋～醤油～

国产五花肉博多锅 (清爽酱油风味)

食材: 猪腹肉
调味料: 酱油
烹饪方法: 炖

含税

国産豚バラ博多鍋～明太子～

国产五花肉博多锅 (配奢华明太子)

食材: 猪腹肉, 明太子
烹饪方法: 炖

含税

鍋追加具材 A５ランク和牛もも肉

火锅单点火锅料：A5级和牛牛腿肉

食材: 和牛, 牛大腿肉

含税

鍋追加具材国産牛もつ

火锅单点火锅料：国产牛杂 (牛大肠)

食材: 牛内脏

含税

鍋追加具材国産豚バラ肉

火锅单点火锅料：国产五花肉

食材: 猪腹肉

含税

鍋追加具材野菜盛り(キャベツ・ニラ・しめじ)

火锅单点火锅料：蔬菜拼盘 (卷心菜・韭菜・真姬菇)

食材: 甘蓝菜, 韭菜, 湿地菇

含税

博多元祖明太子もつ鍋

博多始祖明太子牛杂锅 (明太子魔力牛肠锅)

在高汤中加入牛或猪等的内脏和蔬菜，连同明太子一起放入锅中炖煮而成的火锅料理。

食材: 明太子
调味料: 高汤
烹饪方法: 炖

含税

博多醤油もつ鍋　～九州醤油仕立て～

博多传统牛杂锅 (九州甘口酱油风味)

酱油味的高汤中，加入牛杂或猪杂等内脏，和蔬菜等一起炖煮的火锅。

食材: 牛内脏, 猪内脏
调味料: 酱油, 高汤
烹饪方法: 炖

含税

博多味噌もつ鍋〜白味噌仕立て〜

博多传统牛杂锅 (浓郁白味噌风味)

味噌味的高汤中，加入牛杂或猪杂等内脏，和蔬菜等一起炖煮的火锅。

食材: 牛内脏, 猪内脏
调味料: 味噌, 高汤
烹饪方法: 炖

含税

チーズリゾットセット１～２人前

火锅收尾料理：芝士烩饭套餐 (1-2人份)

食材: 白饭, 奶酪
调味料: 黄油
烹饪方法: 煨

含税

〆のちゃんぽん麵セット 1～2人前

火锅收尾料理：博多什锦面套餐 (1-2人份)

食材: 什锦面

含税

〆の雑炊セット 1～2人前

收尾杂烩粥(1-2人份)

作为火锅的收尾，将米饭放入剩余的汤里煮至软糯的料理。

食材: 白饭
烹饪方法: 炖

含税

しめじ

真姬菇 (鸿喜菇)

食材: 湿地菇

含税

豆腐

食材: 豆腐

含税

キャベツ

卷心菜

将新鲜的卷心菜切成一口大小盛盘。

食材: 甘蓝菜
烹饪方法: 生

含税

ニラ

韭菜（浇头）

可以追加韭菜作为浇头。

食材: 韭菜

含税

お餅

年糕

指将蒸熟的糯米捣烂后切成圆形或方形食用的料理。

食材: 糯米
烹饪方法: 蒸

含税

明太子

辣味明太子 (博多名物辛子明太子)

食材: 明太子

含税

野菜盛り (キャベツ・ニラ・しめじ)

蔬菜拼盘 (卷心菜・韭菜・真姬菇)

食材: 甘蓝菜, 韭菜, 湿地菇

含税

豚バラ肉のスライス

切片五花肉 (薄切五花肉)

食材: 猪腹肉

含税

牛もつ

牛杂 (牛大肠/牛内脏)

食材: 牛内脏

含税

和牛もも肉のスライス

切片和牛牛腿肉 (薄切和牛赤身肉)

食材: 和牛, 牛大腿肉

含税

各種追い出汁(明太子/醤油/味噌)

免费/单点加汤底 (明太子/酱油/味噌)

含税

博多皿うどん

博多风味焖炒什锦面 (博多皿乌冬)

炸过的面上盖浇勾芡炒制的肉和蔬菜的料理。

食材: 猪肉, 乌贼, 甘蓝菜, 胡萝卜, 木耳, 竹轮, 乌冬面, 虾
烹饪方法: 炸

含税

明太子おむすび

辣味明太子饭团 (博多名物珍味饭团)

将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。

食材: 白饭, 海苔, 明太子

含税

梅おむすび

梅子饭团

食材: 白饭, 梅

含税

白ご飯

米饭

食材: 白饭
烹饪方法: 焖煮

中份/M 350日元
大份/L 450日元

含税

濃厚バニラアイスもなか

浓郁香草冰淇淋最中饼 (香脆日式威化冰淇淋)

将2片用糯米粉摊烤成的薄片夹入冰淇淋和红豆馅的点心。

食材: 糯米, 冰淇淋

含税

博多あまおうシャーベット

博多阿玛欧草莓雪芭 (福冈名物顶级草莓冰沙)

食材: 草莓
调味料: 砂糖
烹饪方法: 冷冻

含税

*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。

* 金额为日元（JPY）

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博多 弁天堂 西中洲店