EBISU 메뉴：메뉴 (삿포로 스스키노/철판 구이) - Rakuten GURUNAVI 맛집 레스토랑 가이드

【ゑびす名物】北海道産牛Tボーンステーキ

티 본 스테이크

T자의 뼈 한쪽에 설로인, 한쪽에 안심살이 달린 부위를 구운 요리.

식품 : 소 티본
요리 : 굽다

세금 포함

北海道産和牛シャトーブリアン

와규 샤토브리앙

와규의 안심살 중에서 중앙부의 가장 두꺼운 희소 부분을 사용한 고기 요리.

식품 : 소 안심 , 와규

100g 7,700엔
150g 11,550엔
200g 15,400엔

세금 포함

北海道産和牛フィレステーキ

와규 안심 스테이크

히레라고 불리는 와규의 허리 부위를 두껍게 썰어 구운 요리.

식품 : 소 안심 , 와규
요리 : 굽다

100g 4,400엔
150g 6,600엔
200g 8,800엔

세금 포함

北海道産和牛サーロインステーキ

와규 설로인 스테이크

설로인이라 불리는 와규의 등에서 허리에 걸친 부분을 두껍게 썰어 구운 요리.

식품 : 소 설로인, 와규
요리 : 굽다

100g 4,400엔
150g 6,600엔
200g 8,800엔

세금 포함

北海道産和牛ハンバーグステーキ

와규 햄버그 스테이크

와규만을 사용한 햄버그 스테이크.

식품 : 와규, 간고기, 양파
요리 : 굽다

200g 2,200엔
300g 3,300엔
400g 4,400엔

세금 포함

フォアグラステーキ

푸아그라 스테이크

두껍게 자른 푸아그라를 소금 후추로 간한 뒤 발사믹 식초와 와인을 사용한 소스를 얹은 요리.

식품 : 푸아그라
맛 : 소금, 후추
요리 : 굽다

세금 포함

和牛ローストビーフ

와규 로스트비프

식품 : 와규
요리 : 굽다

세금 포함

活オマール海老の鉄板焼き

활오마르 새우 철판 구이

살아있는 오마르 새우를 껍질째로 구운 요리.

식품 : 바닷가재(오마르)
요리 : 철판 구이

세금 포함

厚岸直送ブランド牡蠣～まるえもん～

굴（생/찜）

굴(조개)을 소량의 기름을 써서 프라이팬 등으로 굽는 요리.

식품 : 굴
요리 : 굽다

세금 포함

本タラバ蟹の鉄板焼き

게 스테이크

게살을 철판에서 구운 요리.

식품 : 게
요리 : 철판 구이

세금 포함

北海道産つぶ焼き

생골뱅이 구이

식품 : 나팔고둥
요리 : 굽다

세금 포함

北海道産蝦夷アワビの鉄板焼き

전복 구이

식품 : 전복
요리 : 굽다

세금 포함

函館産イカ焼き

오징어 구이

오징어의 토막을 구운 요리.

식품 : 오징어
요리 : 굽다

세금 포함

ムール貝のワイン蒸し

홍합 와인 찜

홍합을 조미료로 간하고 와인과 함께 찐 요리.

식품 : 홍합
맛 : 와인
요리 : 찌다

세금 포함

【ゑびす名物】前菜盛合わせ

모둠 전채

각종 전채 모둠 요리.

세금 포함

エビとブロッコリーのアヒージョ

새우 브로콜리 감바스 または 새우 브로콜리 아히요

어패류와 채소를 마늘 과 올리브 오일 등에 끓인 스페인 요리.

식품 : 마늘, 새우, 브로콜리
맛 : 버터, 올리브 오일, 고추
요리 : 졸이다

세금 포함

牡蠣と岩のりのアヒージョ

굴 돌김 아히요

굴과 돌김을 마늘과 올리브 오일 등으로 끓인 요리.

식품 : 굴, 돌김
맛 : 올리브 오일, 마늘
요리 : 졸이다

세금 포함

とんぺい焼き

돈페이야끼

돼지삼겹살과 양배추 등의 재료를 달걀을 푼 반죽에 싸서 구운 요리.

식품 : 계란, 베이컨
맛 : 마요네즈, 오코노미야키소스
요리 : 굽다

세금 포함

生ハム

생햄

식품 : 돼지
요리 : 생

세금 포함

十勝産モッツァレラチーズのチーズフォンデュ

치즈 퐁듀

치즈를 화이트 와인과 함께 끓여 한입크기로 썬 재료로 찍어 먹는 나베 요리.

식품 : 치즈
요리 : 졸이다

세금 포함

十勝産モッツァレラチーズのチーズフォンデュ　トリュフ入

트뤼프 들어 있는 치즈 퐁듀

치즈나 트뤼프를 화이트 와인과 함께 끓인 것에 자른 재료를 찍어 먹는 냄비 요리.

식품 : 트뤼프, 치즈
맛 : 화이트 와인
요리 : 졸이다

세금 포함

北海道じゃがいもヴィシソワーズ

홋카이도 감자 비시스와즈

식품 : 감자

세금 포함

北海タコのカルパッチョ

문어 카르파초

얇게 자른 문어 토막에 올리브 오일과 소금 후추를 뿌린 요리.

식품 : 문어
요리 : 무치다

세금 포함

お野菜グリーンサラダ

그린 샐러드

식품 : 토마토, 양상추
요리 : 섞다

세금 포함

北海道産焼き野菜盛合わせ

채소 구이

채소를 프라이팬, 오븐 혹은 그릴에서 구운 요리.

요리 : 굽다

세금 포함

鉄板ガーリックライス

갈릭 라이스

밥과 저민 마늘과 파슬리를 같이 볶은 요리.

식품 : 마늘, 쌀
요리 : 볶다

세금 포함

北海道産和牛すじ煮カレー

소힘줄 카레

소 힘줄을 넣어 만든 카레라이스.

식품 : 소 힘줄, 쌀
맛 : 향신료, 카레 가루
요리 : 졸이다

세금 포함

北竜産ななつぼしの白飯

밥

세금 포함

お味噌汁

된장국

채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리.

식품 : 두부
맛 : 미소, 다시
요리 : 졸이다

세금 포함

鉄板焼きそば

야키소바

고기와 해산물, 채소를 볶고 면을 섞고 조미료로 맛을 낸 요리.

식품 : 돼지고기, 양배추, 당근, 야키소바
요리 : 굽다

세금 포함

北海道カタラーナ…カスタード

샤베트

식품 : 커스터드 크림

세금 포함

北海道カタラーナ…抹茶＆あずき

말차 팥 카탈라나

말차나 팥, 과일 껍질 등을 더한 커스터드크림을 그릇에 넣고 차게 식힌 다음, 설탕을 뿌려 표면을 살짝 구운 양과자.

식품 : 팥
맛 : 설탕, 커스터드소스, 녹차(가루)
요리 : 식히다, 표면을 살짝구움

세금 포함

本日のシャーベット

셔벗

요리 : 얼리다

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

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티 본 스테이크

와규 샤토브리앙

와규 안심 스테이크

와규 설로인 스테이크

와규 햄버그 스테이크

푸아그라 스테이크

와규 로스트비프

활오마르 새우 철판 구이

굴（생/찜）

게 스테이크

생골뱅이 구이

전복 구이

오징어 구이

홍합 와인 찜

모둠 전채

새우 브로콜리 감바스 または 새우 브로콜리 아히요

굴 돌김 아히요

돈페이야끼

생햄

치즈 퐁듀

트뤼프 들어 있는 치즈 퐁듀

홋카이도 감자 비시스와즈

문어 카르파초

그린 샐러드

채소 구이

갈릭 라이스

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샤베트

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