Agushabushabu Showamura Bettei 메뉴：음식2 (나하/오키나와 요리)

ヤギ刺し

염소 찌르기

염소 생고기 생선회입니다. 신선한 염소 고기를 생선회하고 생강과 마늘을 많이 넣은 간장에 넣어 먹습니다.

세금 포함

島豆腐の冷奴

시마도후(섬 두부) 냉두부

섬두부라고 불리는 오키나와 두부를 식히고 양념을 얹어 간장으로 먹는 요리.

식품 : 섬 두부
맛 : 간장
요리 : 식히다

세금 포함

ジーマーミ豆腐（温・冷）

땅콩 두부

땅콩으로 만들어진 두부, 초된장 및 간장 소스를 뿌려 먹는 오키나와 요리.

식품 : 지마미 두부
요리 : 굳히다

세금 포함

スクガラス豆腐

스쿠가라스 두부

스쿠가라스라고 불리는 독가시치의 치어 젓갈을 두부 위에 올린 오키나와 요리.

식품 : 섬 두부
맛 : 소금
요리 : 절이다

세금 포함

ジーマーミ豆腐の揚げ出し豆腐

지마미 두부 튀김

땅콩으로 만들어진 두부를 튀겨, 초된장 및 간장 소스를 뿌려 먹는 오키나와 요리.

식품 : 지마미 두부
맛 : 다시
요리 : 튀기다

세금 포함

豆腐よう

발효 두부

홍국과 아와모리 따위를 쓴 양념장에다 장기간 절인 두부.

식품 : 섬 두부
맛 : 누룩
요리 : 발효시키다

세금 포함

島らっきょうの塩漬け

섬염교 소금 절임

파와 비슷한 강한 매운맛의 오키나와섬 채소를 소금에 절인 요리.

식품 : 섬 락교
요리 : 절이다

세금 포함

ゴーヤーの和え物

그 외 초무침, 무침, 나물

식품 : 여주

세금 포함

クーブイリチー

쿠부이리치

다시마와 돼지고기를 사용한 볶음 요리로 오키나와의 향토 요리 중 하나.

식품 : 돼지 삼겹살, 다시마 조각, 박고지, 곤약
요리 : 볶다

세금 포함

ヒラヤーチー

히라야치

참치나 부추 따위를 넣은 갠 밀가루를 평평하게 구운 오키나와의 가정요리

식품 : 부추, 파, 밀가루, 참치 파테
요리 : 굽다

세금 포함

ゴーヤーギョウザ（５ケ）

만두

밀가루 만두피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 구운 요리.

식품 : 돼지 간고기, 마늘, 만두피, 여주
요리 : 삶다, 찌다, 굽다

세금 포함

アグーギョウザ（５ケ）

만두

밀가루 만두피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 구운 요리.

식품 : 돼지 간고기, 마늘, 만두피, 아구 돼지
요리 : 삶다, 찌다, 굽다

세금 포함

ポークタマゴ

런천 미트 계란

간고기에 조미료와 향신료 등을 넣어 틀에 넣고 가열한 것과 푼 달걀에 육수를 섞고 두껍게 감으면서 구운 것을 담은 요리.

식품 : 계란, 런천 미트
요리 : 굽다

세금 포함

スーチカー

돼지고기 소금 절임

돼지 삼겹살을 소금에 절인 오키나와 요리.

식품 : 돼지 삼겹살
맛 : 소금
요리 : 절이다

세금 포함

県産アグーステーキ

돼지고기 스테이크(톤테키)

돼지고기를 두껍게 썰어 구운 요리.

식품 : 돼지고기, 아구 돼지
요리 : 굽다

세금 포함

ラフテー

라후테

돼지고기 덩어리를 흑설탕, 간장, 아와모리(오키나와산 술) 따위로 곰곰이 삶은 오키나와 요리.

식품 : 돼지고기
요리 : 졸이다

세금 포함

ソーキあぶり焼き

소키 아부리야키

소키(양념한 뼈가 붙은 돼지고기)를 직화로 구운 요리.

식품 : 소키
요리 : 직화 구이

세금 포함

てびちの煮付け

흑돼지 족발 조림

흑돼지의 족발을 간장 등의 조미료로 조린 요리.

식품 : 족발
맛 : 간장
요리 : 졸이다

세금 포함

ゴーヤーチャンプルー

고야참푸르

여주를 두부와 달걀과 돼지고기 등과 함께 볶는 오키나와 요리.

식품 : 여주, 계란
요리 : 볶다

세금 포함

ソーミンチャンプルー

소면 볶음

삶은 소멘과 데친 야채 따위를 함께 볶는 오키나와 요리.

식품 : 돼지 삼겹살, 부추, 소면
요리 : 볶다

세금 포함

マーミナチャンプルー

콩나물 참푸르

콩나물을 두부나 달걀이나 돼지고기 등과 함께 볶는 오키나와 요리.

식품 : 돼지고기, 콩나물, 계란, 두부
요리 : 볶다

세금 포함

人参しりしり

당근채 볶음

시리시리는 "채침"이라는 말이다. 채친 인삼과 달걀을 볶는 오키나와의 가정요리는 유명하다.

식품 : 당근, 계란
요리 : 볶다

세금 포함

トーフチャンプルー

두부 볶음

두부와 야채와 육류를 함께 볶은 오키나와 요리

식품 : 돼지, 양배추, 양파, 당근, 섬 두부
요리 : 볶다

세금 포함

フーチャンプル

후참푸루

푼 달걀에다 담근 밀기울을 야채나 육류와 함께 볶는 오키나와요리.

식품 : 양배추, 부추, 당근, 구루마후
요리 : 굽다

세금 포함

ミミガーチャンプルー

그 외 오키나와요리

미미거는 돼지의 귀피. 미미가와 듬뿍 야채를 요리한 요리입니다.

요리 : 볶다

세금 포함

沖縄焼きそば

오키나와 야키소바

고기, 어패류, 야채를 볶고, 밀가루만으로 만든 면을 섞어서 조미료로 맛을 낸 요리.

맛 : 야키소바소스
요리 : 굽다

세금 포함

イカ墨焼きそば

야키소바

고기와 해산물, 채소를 볶고 면을 섞고 조미료로 맛을 낸 요리.

식품 : 돼지고기, 양배추, 당근, 야키소바, 오징어먹물
요리 : 굽다

세금 포함

グルクンの唐揚げ

구루쿤 튀김

구루쿤 (타카사고과의 생선)에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

요리 : 튀기다

세금 포함

紅芋コロッケ

자색고구마 고로케

자색고구마 등의 재료에 빵가루를 입혀 기름에 튀긴 요리.

식품 : 자주색참마, 빵가루
요리 : 튀기다

세금 포함

県産もずく天ぷら

모즈쿠 튀김

모즈쿠(실처럼 갈라진 해초)를 밀가루 옷을 씌워 기름에 튀긴 요리.

식품 : 큰실말, 밀가루
요리 : 튀기다

세금 포함

島らっきょうの天ぷら

섬락교 튀김

파처럼 매운맛이 강한 오키나와의 섬야채에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

식품 : 섬 락교, 밀가루
요리 : 튀기다

세금 포함

アーサ天ぷら

그 외 튀김

해산물, 채소 등 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

식품 : 파래
요리 : 튀기다

세금 포함

島豆腐の揚げ出し豆腐

아게다시도후(일본식 두부 튀김)

튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.

식품 : 파, 두부
요리 : 튀기다

세금 포함

島豆腐の厚揚げ

시마도후(섬 두부) 튀김

두껍게 자른 시마도후(섬 두부)라고 불리는 오키나와 두부를 살짝 튀긴 요리.

식품 : 섬 두부
요리 : 튀기다

세금 포함

てびち唐揚げ

족발 튀김

족발이라고 불리는 돼지 앞다리 부분에 얇은 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

식품 : 돼지
요리 : 튀기다

세금 포함

沖縄天ぷら盛り合わせ

모둠 튀김

어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.

식품 : 밀가루, 제철 채소
맛 : 식용유
요리 : 튀기다

세금 포함

ミミガーチップス

돼지 귀

돼지의 귀가죽이라는 것. 소금과 후추로 볶거나 땅콩으로 무치는 것이다.

식품 : 돼지고기
요리 : 튀기다

세금 포함

タコライス

타코라이스

밥 위에 다진 고기, 치즈, 양상추, 토마토 등을 올려 먹는 요리.

식품 : 토마토, 양상추, 쌀, 치즈
요리 : 굽다

세금 포함

沖縄ちゃんぽん

그 외 오키나와요리

덮밥으로 당근, 양배추 등의 야채와 돼지고기를 볶은 것을
달걀에 넣고 밥에 태운 것입니다.

식품 : 당근, 양배추, 쌀, 계란

세금 포함

ラフテーチャーハン

가쿠니 볶음밥

밥에 돼지고기 조림와 달걀 등의 재료와 함께 볶은 요리.

식품 : 돼지 삼겹살, 쌀
요리 : 볶다

세금 포함

豚キムチチャーハン

돼지 김치 볶음밥

밥을 돼지고기와 김치, 야채와 함께 기름에 볶은 요리.

식품 : 쌀, 김치
요리 : 볶다

세금 포함

おにぎり（2個）

주먹밥

밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.

식품 : 쌀, 김, 연어, 매실 과육
맛 : 미소

세금 포함

ジューシー

쥬시

쌀과 돼지고기, 채소를 육수와 조미료, 돼지 기름 등과 함께 넣어 지은 오키나와 요리.

식품 : 돼지 삼겹살, 당근, 표고 버섯, 쌀
요리 : 졸이다

세금 포함

沖縄そば

오키나와 소바

육수 수프에 밀가루만 넣어 만든 면과 양념한 돼지고기 등을 넣은 요리.

식품 : 돼지고기, 밀가루, 면
맛 : 다시

세금 포함

アーサーそば

아사 소바

육수를 우려낸 국물에 밀가루만으로 만든 국수와 양념한 돼지 고기, 아사라는 파래김 등의 재료를 넣은 오키나와의 향토 요리.

식품 : 돼지고기, 밀가루
맛 : 다시
요리 : 삶다

세금 포함

ソーキそば

소키 소바

소키 (맛을 낸 뼈가 붙어 있는 돼지고기)를 얹은 오키나와의 소바요리.

식품 : 소키, 돼지고기, 파, 오키나와 소바
요리 : 삶다

세금 포함

てびちそば

오키나와 소바

육수 수프에 밀가루만 넣어 만든 면과 양념한 돼지고기 등을 넣은 요리.

식품 : 돼지고기, 밀가루, 면, 족발
맛 : 다시

세금 포함

ヤギそば

염소 메밀

오키나와현 산 염소를 차분히 익힌 후 먹기 쉽도록 뼈를 정중하게 제거 작업하고 있습니다.
염소의 냄새는 짐승 냄새가 있습니다만, 반대로 버릇이 되는 맛을 꼭 상미해 주세요!

세금 포함

やぎ汁

야기즙

염소즙(히저즙)이란, 오키나와에서 축하가 있을 때 먹을 수 있다
축하하는 음식입니다. 또, 염소 요리는 히저구스이라고도 말해 스태미나식・자양식으로서도 먹어집니다.

세금 포함

イラブ汁

이라부즙

이라부즙(이라부즙)은 류큐 왕국의 궁정 요리의 흐름을 먹는 오키나와의 전통 요리. 이라부란, 에라부우미뱀이다.

세금 포함

玉城さんのアイスミルク

아이스크림

식품 : 계란, 우유
요리 : 얼리다

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

*사진은 샘플입니다.

*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.

* 금액은 일본 엔 (JPY)

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Agushabushabu Showamura Bettei

염소 찌르기

시마도후(섬 두부) 냉두부

땅콩 두부

스쿠가라스 두부

지마미 두부 튀김

발효 두부

섬염교 소금 절임

그 외 초무침, 무침, 나물

쿠부이리치

히라야치

만두

만두

런천 미트 계란

돼지고기 소금 절임

돼지고기 스테이크(톤테키)

라후테

소키 아부리야키

흑돼지 족발 조림

고야참푸르

소면 볶음

콩나물 참푸르

당근채 볶음

두부 볶음

후참푸루

그 외 오키나와요리

오키나와 야키소바

야키소바

구루쿤 튀김

자색고구마 고로케

모즈쿠 튀김

섬락교 튀김

그 외 튀김

아게다시도후(일본식 두부 튀김)

시마도후(섬 두부) 튀김

족발 튀김

모둠 튀김

돼지 귀

타코라이스

그 외 오키나와요리

가쿠니 볶음밥

돼지 김치 볶음밥

주먹밥

쥬시

오키나와 소바

아사 소바

소키 소바

오키나와 소바

염소 메밀

야기즙

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