Shobo-an 메뉴：디너1 (하카타/창작 일본 요리) - Rakuten GURUNAVI 맛집 레스토랑 가이드

椒房庵　無着色からしめんたいこ

명란

대구의 난소를 양념에 절여 맛을 낸 요리.

식품 : 대구알
맛 : 소금, 고추
요리 : 절이다

세금 포함

椒房庵のからしめんたいこ入り　玉子焼き

명란젓 계란말이

아보카도

아보카도의 과실은 미소에 절여 그대로 와사비간장이며 딥페이스트 따위로 먹는다.

식품 : 아보카도, 명란
요리 : 생

세금 포함

椒房庵のめんたいこを使った　めんたいコロッケ

그 외 고로케

요리 : 튀기다

세금 포함

椒房庵の明太すき焼き

스키야키

명란

대구의 난소를 양념에 절여 맛을 낸 요리.

식품 : 명란

세금 포함

【復活メニュー！！】鰯めんたい一匹

그 외 생선 구이

식품 : 정어리, 명란
요리 : 굽다

세금 포함

博多がめ煮

가메니(치쿠젠니)

닭고기나 채소를 볶은 후, 다시물, 간장에 졸인 요리.

식품 : 닭고기, 우엉
맛 : 간장
요리 : 볶다, 졸이다

세금 포함

【新メニュー！！】米茄子の米粉グラタン

치즈 그라탱

그릇에 볶은 재료와 치즈를 듬뿍 얹어 구운 요리.

식품 : 쌀, 치즈, 가지
요리 : 굽다

세금 포함

【新メニュー！！】穴子の玉〆

자완무시

밥공기(자완)에 푼 달걀, 건더기, 육수를 넣고 섞어 찜통에 찐 요리.

식품 : 파드득나물, 계란, 붕장어
요리 : 찌다

세금 포함

博多かつお菜のちりめん山椒和え

그 외 초무침, 무침, 나물

식품 : 잎 채소

세금 포함

野菜たっぷりメンチカツ

멘치카츠

양파와 고루 섞은 돼지나 소의 간에 튀김옷을 입혀 기름으로 튀긴 요리.

식품 : 소 돼지 간고기
요리 : 튀기다

세금 포함

こだわり豆腐の冷奴梅七味添え

찬 두부

찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.

식품 : 파, 두부, 매실
요리 : 뿌리다

세금 포함

蓮根の生七味きんぴら

우엉 볶음

채 친 우엉, 인삼을 설탕이나 간장 등에 달콤 짭짤하게 볶은 요리.

식품 : 연근, 검은깨
맛 : 간장
요리 : 볶다, 졸이다

세금 포함

銀だらみりん焼き

그 외 생선 구이

요리 : 굽다

세금 포함

鮮魚の胡麻醤油和え

깨 고등어(향토 요리)

토막 낸 생고등어를 깨와 간장, 맛술 등으로 맛을 낸 후쿠오카 현 향토 요리.

식품 : 깨, 도미
맛 : 간장
요리 : 생

세금 포함

鯵フライ

전갱이 튀김

식품 : 전갱이
맛 : 타르타르소스, 마요네즈
요리 : 튀기다

세금 포함

日南鶏の唐揚げ　めんたい甘酢餡かけ

닭 튀김

닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.

식품 : 닭고기
맛 : 소스：그 밖
요리 : 튀기다

세금 포함

霧島きなこ豚の味噌漬け

돼지로스 스테이크

돼지 등심살이라는 부분의 고기를 두껍게 썰어 구운 요리.

식품 : 돼지 등심
요리 : 굽다

세금 포함

ポテトサラダ

감자 샐러드

식품 : 당근
맛 : 마요네즈, 흑후추
요리 : 무치다

세금 포함

生野菜のサラダ

야채 샐러드

식품 : 양상추, 트레비스, 과일 파테
요리 : 섞다

세금 포함

本日の土鍋炊きご飯【並米】

질냄비 밥

질냄비에 밥을 보슬보슬하게 지은 요리.

식품 : 쌀

세금 포함

鯛茶漬け

오차즈케

밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.

식품 : 쌀, 도미

세금 포함

ひとくちトマトカレー

카레

식품 : 양파, 당근, 감자
요리 : 졸이다

세금 포함

わかめと刻み揚げの味噌汁

된장국

채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리.

식품 : 두부
맛 : 미소, 다시
요리 : 졸이다

세금 포함

本日の味噌汁

된장국

채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리.

식품 : 두부
맛 : 미소, 다시
요리 : 졸이다

세금 포함

もなかアイス（抹茶小豆）

말차 아이스크림

식품 : 녹차 아이스크림, 팥
맛 : 설탕
요리 : 식히다

세금 포함

甘夏ジュレのミニパフェ

아이스크림

식품 : 계란, 우유, 매실주 줄레
요리 : 얼리다

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

*사진은 샘플입니다.

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Shobo-an

명란

명란젓 계란말이

아보카도

그 외 고로케

스키야키

명란

그 외 생선 구이

가메니(치쿠젠니)

치즈 그라탱

자완무시

그 외 초무침, 무침, 나물

멘치카츠

찬 두부

우엉 볶음

그 외 생선 구이

깨 고등어(향토 요리)

전갱이 튀김

닭 튀김

돼지로스 스테이크

감자 샐러드

야채 샐러드

질냄비 밥

오차즈케

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된장국

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