宮崎牛 A5 食べつくし盛り
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おすすめ和牛6種盛り
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お試し和牛盛合せ
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ネギタン塩
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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タン元
タン元と呼ばれる牛の舌の根元の部分にある肉を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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リブロースステーキ
リブロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛リブロース
- 調理方法: 焼く
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和牛ザブトン
ざぶとんと呼ばれる和牛の肩の部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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三角バラ
三角バラと呼ばれるあばら骨周辺の一部分を使った肉料理。
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カイノミ
カイノミと呼ばれる牛のあばら肉の中でも腰部分に近い部位を使った肉料理。
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ブリスケ
ブリスケと呼ばれる、前足の付け根部分にある胸肉を使った肉料理。
- 食材: 牛肩バラ
- 調理方法: 焼く
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シャトーブリアン
牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
- 食材: 牛シャトーブリアン
- 調理方法: 焼く
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ランイチ
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ウチモモ
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シンタマ
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カタサンカク
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海鮮盛り合わせ
- 調理方法: 生
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海老
海老をバターや油で焼いた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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いか
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帆立
帆立に塩コショウで下味をつけ、バターや油で焼いた料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: 塩, バター, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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宮崎牛A5 しゃぶしゃぶセット
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しゃぶしゃぶ野菜盛り
日によって提供する種類が変わる、数種類の季節の野菜を盛り合わせた料理。
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牛サーロイン
薄切りにしたサーロインと呼ばれる背中から腰にかけての部分の肉を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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肩ロース
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ウデ
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白菜（追加用）
お鍋の追加として、白菜をご注文いただけます。
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春菊
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ネギ（追加用）
追加としてネギをご注文いただけます。
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水菜（追加用）
お鍋の追加として水菜をご注文いただけます。
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エノキ
エノキを少量の油を使ってフライパンなどで焼いた料理。
- 食材: エノキ
- 調理方法: 焼く
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しいたけ（追加用）
お鍋の追加として、しいたけをご注文いただけます。
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大根（追加用）
お鍋の追加として、大根をご注文いただけます。
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春雨麺
お鍋の追加として、春雨麺をご注文いただけます。
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豆腐
- 食材: 豆腐
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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カクテキ
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: にら, だいこん, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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オイキムチ
切ったきゅうりをキムチに漬けた料理。
- 食材: きゅうり, にら, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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キムチ盛り
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ナムル盛り
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宮崎牛A5 肉の寿司
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ウニいくら和牛巻き炙り
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ポテトフライ
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手羽先
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牛カツ
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ニンニクのホイール焼き
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
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