套餐的詳細內容
30,250日圓套餐 (9道菜)
神戸牛フィレシャトーブリアン100gのコース
推薦菜單
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 23:00
含税
注意事項
提供日
星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
節假日不提供
點餐
2人起可以點餐
菜單介紹
餐前的開胃小菜
旬の食材のアミューズ
餐前的開胃小菜
冷盤料理
本日の旬の魚貝のカクテル
冷盤料理
| 食材 | 魚加工品, 貝類 |
|---|
熱菜
神戸牛のカルパッチョ卵黄ソース、サマートリュフ添え
意式生醃和牛
| 菜單介紹 | 在薄切的和牛肉片上澆橄欖油和鹽胡椒粉製作而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蛋黃, 松露, 神戶牛 |
| 調味料 | 食鹽, 橄欖油, 胡椒 |
| 烹飪方法 | 澆 |
魚類料理
本日築地の厳選鮮魚料理
魚類料理
肉類料理
黒毛和牛の牛タン厚切りとフォアグラの炉釜焼き
和牛舌
| 菜單介紹 | 將被稱作和牛舌的舌頭部分的肉厚切而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌, 黒毛和牛 |
沙拉
兵庫県産野菜サラダ、自家製フレンチドレッシング和え
鮮蔬沙拉
| 調味料 | 法式沙拉醬 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 攪和 |
主菜
神戸牛フィレシャトーブリアン100g
和牛夏多布里昂 100g
| 菜單介紹 | 使用了和牛菲力肉中中央部分最肥的稀有部分的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 神戶牛, 牛菲力 |
甜品
イデア特製デザート
甜品
酒水
* 請從以下菜單中選擇1道菜。
水出し珈琲
咖啡
- 飲品種類: 咖啡
紅茶
紅茶
- 飲品種類: 紅茶
カモミールティー
洋甘菊花茶
- 飲品種類: 紅茶
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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