コース詳細内容
6,600円コース (12品)
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:00 - 制限時間: 120 分
- ラストオーダー: 30 分前
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の22:00までに要予約
注文
3名から注文可能
メニュー紹介文
枝豆
| メニュー紹介文 | 未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 枝豆 |
| 調理方法 | 茹でる |
自家製とろーりおぼろ豆富
| メニュー紹介文 | 豆乳ににがりを加え，固まらないうちに掬い上げた軟らかな豆腐。 |
|---|---|
| 食材 | おぼろ豆腐 |
大根と水菜のサラダ
| メニュー紹介文 | 大根と水菜を一緒に盛り付けて、ドレッシングをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 水菜, だいこん |
| 調理方法 | 和える |
お刺身3種盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
キノコの原始焼き
| 食材 | きのこ類 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
海老の原始焼き
| 食材 | 海老 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
大羽イワシor切り身【ブリorカンパチ】の原始焼き（仕入れによる）
蓮根のはさみ揚げ
| メニュー紹介文 | レンコンで牛や豚のひき肉などをはさんで、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚バラ, れんこん |
| 調理方法 | 揚げる |
長州どりモモの炭火焼 柚子胡椒添え
| 食材 | 鶏モモ |
|---|---|
| 調味料 | 柚子胡椒(ゆずこしょう) |
| 調理方法 | 炭火焼き |
土鍋で炊く季節の炊き込みご飯
| メニュー紹介文 | 米と、時期によって変わる具を一緒に炊き込んでつくる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米 |
香の物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
デザート
飲み放題
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ビール / ハイボール / 酎ハイ、サワー / 日本酒 / 焼酎 / 梅酒 / 果実酒 / カクテル / ワイン / ソフトドリンク
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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