コース詳細内容
11,500円コース
ずわい蟹三味コース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 21:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
ずわい蟹刺し
| メニュー紹介文 | 生のズワイガニの身を醤油で和えたもの |
|---|---|
| 食材 | タラバガニ |
| 調理方法 | 生 |
蟹味噌
| メニュー紹介文 | カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。 |
|---|---|
| 食材 | タラバガニ |
| 調理方法 | 茹でる |
ずわい蟹天
| メニュー紹介文 | ズワイガニを天ぷらで揚げます。 |
|---|---|
| 食材 | ズワイガニ, 薄力粉, 鶏卵 |
| 調理方法 | 揚げる |
ずわい蟹とうばん焼
| メニュー紹介文 | ずわい蟹の陶板焼きは、熱々の陶板でカニの旨味を凝縮させ、ふっくらと蒸し上げる調理法です。 |
|---|---|
| 食材 | ズワイガニ |
| 調理方法 | 蒸す |
ずわい蟹すき
| メニュー紹介文 | カニと野菜などをだし汁で煮込んだものを鍋で提供する。 |
|---|---|
| 食材 | 白菜, にら, しいたけ, シラタキ, 豆腐, ズワイガニ |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
〆の雑炊
| メニュー紹介文 | お鍋の〆として、残ったスープにご飯を入れ、柔らかく煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米 |
| 調理方法 | 煮る |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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